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Funktioniert dieser Trick mit der Stärke auch wenn man die Süßkartoffeln im Backofen backt

Gilt für Süßkartoffel auch die 170° Grenze?

Muss man die frittieren oder geht das auch in Ofen?

Übrigens hatte ich die nassen Pommes einfach in einer Schüssel mit ein paar EL Speisestärke mit den Händen vermengt. Hat viel Zeit gespart und wunderbar funktioniert.

Genau so ein Rezept hatte ich gesucht. Hatte vor einiger Zeit bei unserem Lieblingsspanier Süßkartoffelpommes mit Avocadocreme als Tapa bestellt. Dank diesem Rezept kann ich es nun auch zu Hause zubereiten. Lecker und so einfach :) Danke fürs Einstellen, 5 Sterne von mir. Liebe Grüße

Danke für diesen genialen Tipp!!!!! Richtig knusprig!!!!

Wirklich super lecker! Habe sie Süßkartoffel gewürfelt. Sehr knusprig

super rezept! sibd perfekt geworden - keine 5 minuten in heißem rapsöl in einem topf gehabt und sie wurden gold-braun..außen knusprig ubd innen weich (ohne vorkochen, die streifen waren etwa 1cm×1cm dick)

Stimmen die Mengenangaben? 4 EL Stärke und 3 EL Wasser geht nicht. Das gibt bei mir keine Panade.

Ich würde gerne die Süßkartoffelpommes ausprobieren, habe aber keine Fritteuse. Kann ich sie mit diesem Rezept auch im Ofen machen?

Der Tipp mit der Panade ist klasse. Die Pommes sind grandios knusprig geworden. Vielen Dank.

Die Pommes waren sehr lecker vom Geschmack her. Allerdings habe ich sie nicht so knuprik hinbekommen. Kamen trotzdem gut an. Vielen Dank, wird nochmals getestet. Kerstin

Ich habe heute diese Pommes gemacht und ich muss echt sagen, dass sie extrem gut geschmeckt haben. Und ich denke, dass das größte Kompliment von meiner 90-jährigen Oma kam. Sie fand sie extrem lecker und meinte, dass es schade wäre, dass sie sie erst jetzt probieren durfte. 5 Sterne!!

Ich habe die Pommes mit Salz und süßem Paprikapulver gewürzt. Anschließend mit Parmesan bestreut. Super lecker!

Hab auch mehr Wasser gebraucht, als hier angegeben. Frittierzeit kam mit meiner Fritteuse so hin. Ich liebe Süßkartoffeln. Leider bin ich für diese Variante hier oft zu bequem. Aber frittieren klappt wie hier beschrieben super.

Heute gab es das erste mal bei uns Süsskartoffeln und da mein Mann im Hotel arbeitet und von Süsskartoffelpommes erzählt hat,habe ich nach einem Rezept gesucht - und gefunden.

Ein Traum! Hat wirklich super geklappt und vorallem wahnsinnig gut geschmeckt! Mit der Maisstärke musste ich etwas experimentieren weil ich noch nie mit Maizena wirklich gearbeitet habe. Hat aber gut geklappt und es hat überhaupt nicht gespritzt wie ich es in Butterschmalz in die Pfanne gelegt habt. Ich habe keine Fritteuse aber in der Pfanne gelingts auch toll! Mehr als 5 Sterne + Foto für dich!