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Wie lange ist das Relish haltbar?

Hallo liebe Susan, danke für deine Antwort. Ich habe nun das Relish probiert, und es ist ganz fantastisch geworden. Passt hervorragend zu Fleisch (gegrillt) und auch zu Würstchen und Hotdog. Meine Kinder hatten gestern das Relish mit Mayonnaise vermischt und sich ein Fisch-Burger (aus Fischstäbchen ;-)) gemacht. Das war köstlich. Ich werde das Relish bald wieder machen müssen, um meinen Vorrat wieder aufzustocken. Es darf nicht mehr fehlen. Ich werde beim nächsten Mal versuchen eine ganz ganz leichte Schärfe mit Chilis (eine Prise) zu kreieren. Ganz herzlichen Dank und natürlich 5 Sterne von uns!!!! Grüße über den großen Teich Gianna

Hallo Susan, auch ich würde gerne dieses Relish ausprobieren. Habe auch fast alle Zutaten zu Hause und es kann bald los gehen ;-) Freue mich sehr! Vorher würde ich allerdings gerne wissen wollen, ob der Koriander als Samen oder als Pulver gemeint ist? Freue mich über eine Rückmeldung Gruß Gianna

Halli Hallo, mit Gurken sind doch bestimmt eingelegte gemeint oder?🙈

Lecker. Mehr muss man da nicht sagen. Und da es so schön haltbar ist, kann man es super auf Vorrat kochen.

Bin gerade dabei Dein Relish zu machen und stelle mir nun die Frage ob die angegebene Salzmenge zu den Gewürzen gehört die mit dem Essig aufgekocht werden? Oder, ist das Salz ausschließlich am gewässerten Gemüse? Vielleicht habe ich ja auch Glück und bekomme innerhalb der nächsten zwei Stunden eine Antwort ;-) Liebe Grüße, Christine

Sehr lecker! Habe leider nur Selleriesalz bekommen, aber trotzdem Klasse. Einzeln oder als Verfeinerung zu Soßen (gerade noch zwei Löffelchen in einem Kartoffelsalat gemischt) wunderbar.

Nehme ich von 500 g Gurken das, was nach Schälen und Entkernen übrig ist? Oder benötige ich 500 g "Endprodukt"? Sorry für die vielleicht dumme Frage, aber ich bin mir wirklich unsicher.

Es war suuuper lecker !!! Wir haben es jetzt mehrmals zu Bürgern gegessen ohne eine extra soße zu machen. Wirklich toll. Genau so was hat unseren Bürgern immer gefehlt. Ich hatte nicht mehr so viel Zucker daher etwas weniger genommen, aber das war auch völlig ausreichen. Ich habe die doppelte Menge verwendet und 5 kleine Gläser das bekommen. Ich glaub beim nächsten mal mache ich noch mehr 😉 Aber jetzt muss ich nochmal fragen. Oben steht für eine Hamburger Soße" ich habe bei deinen Rezepten kein' s gefunden wofür man das Relish brauch. Gibt es da eins? Oder habe ich das nur übersehen ? Liebe grüße