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Die Rezept ist supereinfach herzustellen. Endlich mal ein Teig, bei dem man nicht so viel Arbeit braucht. Zwar sind meine fertigen Brötchen noch etwas schwer (vom Gewicht her) geworden, aber sie waren super lecker. Auf einen Teil der Brötchen hab ich auch noch ein paar Körner gestreut, so daß ich etwas Abwechslung hatte. Die mache ich garantiert nochmal wieder. Vielen Dank für das Rezept!

Echt eine tolle Arbeitserleichterung, früher hab ich Brötchen mit häufigen Gehzeiten und Knetvorgängen gemacht, siehe da es geht auch wunderbar so :-) Danke :-)

Hallo, jetzt muss ich doch endlich mal bewerten und einen Kommentar abgeben. Die Brötchen haben wir schon öfter zum Sonntagsfrühstück gebacken und sie schmecken so lecker und sind fix gemacht, dass wir kein teures Brötchen mehr beim Bäcker kaufen. Wir schneiden mit der Schere Muster in die Oberfläche (unser 10-jähriger wird dann echt kreativ) und bestäuben sie noch mit ein wenig Mehl und dann für 25 Minuten (bei unserem Herd) ab in den Ofen..... Köstlich. LG Kartoffelhexe

hab die brötchen ausprobiert, allerdings hab ich wohl sehr viel abgewandelt ^^ wollte meine mehl-reste ausprobieren und hab einfach alles an weizen-vollkorn und roggen-mehl reingekippt, was noch da war. waren dann etwa 600-700 g. weil ich nicht rechnen wollte, hab ich meinen ganzen 42g-hefe-würfel reingekrümelt :D das ganze hat dann sehr hefe-lastig geschmeckt (überraschung!). von mir aber 5 punkte dafür, dass sie so schön einfach sind und ne tolle konsistenz hatten (und bestimmt besser schmecken wenn man nicht so viel hefe reinschmeißt :D)

Heute Morgen gabs diese echt leckeren Brötchen...da ich vergesse habe, welche zu kaufen (der Feiertag kam so ungeplant ;) ) Gestern Abend alle möglichen Mehlreste zusammengemischt und ab in Kühlschrank. Der Teig war nach 3h schon total aufgegangen. Ist das normal? Und noch eine Frage. Als ich den Teig mit einem Schaber teilen wollte, ist er total zusammengefallen, ist das richtig so? Und auf dem Backblech erstmal eher breitgelaufen. Im Ofen sind die Brötchen allerdings wieder schön hochgegangen. Danke für das echt leckere Rezept!!!

Vielen Dank für eure tollen Bewertungen und vor allem für die schönen Fotos!! Herzliche Sonntagsgrüße, kiria

Hallo, wir haben die Brötchen zum Sonntagsfrühstück gebacken und das Rezept ist einfach und superlecker. Empfehlenswert!! LG Sternlein57

Hallo Die gab es heute - Sonntag - früh! Superlecker! Wir haben allerdings je 1/2 Vollkornmehl und helles Mehl verwendet und ein paar Sonnenblumenkerne eingeknetet. Hat prima geklappt!

Die Brötchen waren super lecker, aber ist das normal, dass der Teig so klebrig ist? Beim Kneten hab ich ihn kaum von den Fingern bekommen :-) Ein tolles Rezept für schnelle Brötchen!

Das ist echt ein super Rezept! Fotos sind unterwegs

Hallo, heute habe ich auch diese Brötchen getestet. Heute morgen den Teig gemacht und heute abend gebacken. An der Form muss ich auch noch arbeiten. Aber lecker sind sie allemal. Danke fürs Rezept lg Bibi

hallo kann ich für die brötchen auch trockenhefe verwenden? frische hat man ja nicht immer da.... LG die Kochfee

Hallo Kiria, ein sehr schönes Rezept, wenn man sonntags ohne viel Arbeit morgens frische, knusprige Brötchen auf dem Frühstückstisch haben möchte. Ich habe unsere restlichen 550er- und 1050er Mehlbestände gemischt und eine Tasse heißes Wasser mit in den Ofen gestellt. Backzeit betrug 25 Minuten und alle Angaben haben sehr gut gepasst. Nur an der Form muss ich noch etwas arbeiten ;-). Foto ist unterwegs. Vielen Dank für das schöne Rezept. LG, Fluse

hallo zusammen ich habe meinen teig heute abend angesetzt allerdings habe ich 400g dinkelmehl und 100g dinkelvollkorkmehl genommen und habe noch sonnenblumenkörner u leinsamen untergeknetet bin so ein körnerfreak=) bin so auf morgenfrüh gespannt ich backe und koch nähmlich sehr gerne=)werde berichten wie die sonntagsbrötchen geworden sind. glg cocktailmaus

5 Sterne von mir. Ich als Anfänger bin total begeistert, wie einfach und lecker es ist. Und das ohne Butter, wirklich toll!