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Vielen Dank für das Rezept, ein sehr leckerer leichter Salat. Habe statt Curry Ras el-Hanout genommen und der Optik wegen noch 2 Möhren.

Genau so zubereitet, und sehr sehr lecker. Hab die Hälfte an Pfefferminzblättern genommen volle Punktzahl

Super lecker! Schön sommerlich-fruchtig, habe auch noch etwas Süße ergänzt. Wir hatten dazu noch ein paar Garnelen...

Ganz Vegan Danke

Ich habe den Salat jetzt schon zum 2x gemacht und finde diesen gerade durch die Minze sehr lecker!

Wirklich lecker. Mache ich jetzt öfters.

Mega - der Salat ist superlecker, meine Gäste waren begeistert. Eine tolle Geschmackskombination. Habe den Salat genau nach Rezept gemacht - vielen Dank! Liebe Grüße Constanze

Hat mir sehr gut geschmeckt und ist mal was anderes... hab noch 3 Löffel Joghurt reingerührt und bisschen Agavendicksaft . danke für die schöne Idee...

Bin immer wieder auf der Suche nach Salaten jenseits von Gurke, Tomate, Eisberg.... Habe ihn zum Abendessen vernascht. Super lecker!! Wird es nun öfter geben.... Kann ihn mir auch gut als Beilage zu Fisch vorstellen. Habe nur Zitrone für das Dressing verwendet. Mit etwas braunem Zucker abgeschmeckt. Werde nächstes Mal mein Walnussöl dazu probieren.... Auf jeden Fall 5 Sterne!!

Ich habe zum ersten Mal Fenchel verarbeitet und habe zum Glück Dein Rezept gefunden. Die Kombination mit Apfel und Gurke einfach klasse. Auch das Dressing passt dazu, ich werde beim nächsten Mal nur etwas weniger Minze verwenden. 5 Sterne von uns. Liebe Grüße Nici

Sehr guter Salat, der Apfel nimmt die Schärfe des Fenchels. Gute Harmonie.

Wow! Wirklich sehr lecker ... hatte letztens schon einen Salat mit Sauerampfer und Äpfeln probiert, welchen ich auch als sehr gelungen bezeichnen möchte. Deiner schmeckt mir ebenfalls außerordentlich gut. Hatte sonst Fenchel einfach mit einem Zitrone, Essig, Öldressing zubereitet. Dieses Rezept unterstreicht die Vielfältigkeit dieser interessanten sowie gesunden Gemüsesorte. Danke für dein Rezept!

Sehr lecker. Wir haben noch Schafskäse und Cashews hinzugefügt. Eine große Knolle hat gut für 2 Personen gereicht.

Hat mir gut geschmeckt. Habe noch Walnüsse hinzugefügt

Gestern zum ersten Mal gemacht und Familie war begeistert. Allerdings habe ich ein Joghurt dressing mit den Gewürzen gemacht

Suchte einen Salat mit Fenchel und fand diesen hier interessant. Habe aber statt Gurke einen kleinen Römersalat genommen. Den Fenchel und auch den Apfel habe ich gehobelt. Minze hatte ich keine da. Zitrone nur eine halbe gepresst was für mich ausreichend war. Ein sehr leckerer Salat den man sicher noch mit Nüssen verfeinern könnte. Von mir 5 Sterne

Lecker, außer etwas zu viel Zitrone; ist aber Geschmacksache. Den Fenchelsalat gab es zu Pizzafleischkäse. Danke!

Tut mir Leid, wir waren gar nicht begeistert. Wir fanden den Salat ziemlich geschmacklos - obwohl wir Fenchel sehr gern mögen. Aber der Salat hat halt NUR nach Fenchel geschmeckt. Ich hab mit zusätzlichem Curry und diversen anderen Gewürzen nachgeholfen.

Super lecker, Danke für das leckere und einfache Rezept! Ich würde die Gurke beim nächsten Mal weglassen, da man sie eh kaum geschmeckt hat und die Gurkenstücke am nächsten Tag recht labberig waren. Ohne Gurke ist es für mich auch ein perfekter Salat für den nächsten Tag.

Ich reihe mich ein: eigentlich kein großer Fenchelfan (außer bei Tee), ABER das ist ein sehr sehr leckerer Salat! Mache ich sicher wieder und auch wieder genau nach Rezept!