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Hallo Kati Ich habe gestern deinen Salat probiert. Ich las all das Lob und dachte mir mit einem Schmunzeln "Das muss ja ein toller Salat sein" und .. Ja ist er. Superlecker!!! Kommentar meines Mannes: Der schmeckt echt edel. Ich habe keinen Balsamico zu Hause gehabt und habe stattdessen Apfelessig genommen. Das past auch sehr gut. Koennte mir auch ein paar Nusse in dem Salat vorstellen. z.B. geroestete Haselnuesse. LG Sia

Auch ich bin zu diesem Rezept gekommen, weil ich gerade alle Zutaten im Haus hatte. Fenchelsalat kannte ich bisher nur in anderen Kombinationen. Um es kurz zu machen: Der Salat ist sehr lecker, die Minze und das Currypulver geben einen gewissen Pfiff. Der Salat paßte wunderbar zum gegrillen Fleisch und ist eine außergewöhnliche Alternative zu den üblichen Grillbeilagen. Danke für das schöne Rezept. LG gittta

Ich habe den Salat durch meinen Kollegen kennengelernt und jetzt schon 2x in einer Woche! gemacht und 4x gegessen. Er macht sich auch gut als Beilage zu Fisch oder gebackenem Camenbert. Am Dressing habe ich rumprobiert mit Honig und braunem Zucker, Apfelsaft und Mangoessig. Das lohnt auch alles mal als Varianten. Mit Mangos selber kann ich ihn mir übrigens auch gut vorstellen. Wichtig ist, dass nicht zu wenig Dressing/ Marinade verwendet wird. Alles in allem ein super leckerer Salat, der zu keinem Bufett oder Grillfest fehlen sollte.

Ganz großes Kino! Sehr sommerlich, frisch und leicht. Das Currypulver rundet den Geschmack noch gut ab bzw. verleiht dem ganzen einen exotischen Untergeschmack. Ich hätte nicht gedacht, dass die Kombination so gut schmeckt! Werde es nachher einmal an die Versuchskaninchen - Familie - weiter reichen ;) Gruß und Danke für das Einstellen, Janina

Hallo, frisch, knackig und dazu noch kalorienarm, ein prima Salat! Bei uns gab es ihn wahlweise zu Räucherforelle und rein vegetarisch zu Minzejoghurt. Es passte beides prima. Danke für das tolle Rezept! Alex

Eine ganze tolle Kombination für einen fruchtigen und frischen Beilagensalat! LG Juulee

Hallo Kathi. Gerade dein Rezept ausprobiert. Ich bin absolut begeistert. Hätte niemals gedacht das dass schmeckt bzw. so zusammenpasst. Lecker, einfach lecker. Danke fürs einstellen. Liebe Grüße xxmietze81xx

Ein sehr leckerer Salat! Die Minze bringt eine sehr frische Note rein. Ich habe allerdings noch Zucker in das Dressing gemacht, das wäre mir sonst zu sauer geworden. Außerdem habe ich noch 2 Esslöffel Joghurt ins Dressing gerührt. Wir hatten es als Beilage zu gebratenem Halloumi, das war perfekt. Grüße von Regine

Hallo Kati, danke fürs Einstellen. Es war sehr lecker und ein Foto folgt. LG gs_pe

Hallo kati1989, Du hast das Rezept ja bereits in den Thread gestellt und so konnt ich es schon in der Saison ausprobieren. Ich finde das Rezept wunderbar, besonders durch die Beigabe der Minze. War für mich neu und gibts jetzt öfters. Danke fürs Einstellen. LG Schwaben-Spatz