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Welches Pflanzenöl eignet sich am besten?

Hallo ich habe dises Rezept in einer Woche shon 2 mal gebraucht. Ih finde es so super! Habe aber einfach zum Rezept noch Kokosraspeln verwenet. Danke für die genialen Muffins. 😊

Leckeres und einfaches Rezept! :) Ich habe sie mit Sonnenblumenöl gemacht, das schmeckt leider ein bisschen vor. Nächstes mal probiere ich ein anderes Öl oder nehme wie sonst Margarine. Für oben drauf habe ich einen Guss aus Puderzucker, Kokosraspeln, Kokosöl und Wasser gemacht, der passt sehr gut zu den Muffins. Ich schätze, das Rezept reicht für ca. 24 Muffins. ich hatte nur noch 12 Förmchen, deshalb kam der restliche Teig in eine Springform.

Hi, vielen lieben Dank für das einfache Rezept! Eine Freundin von mir ernährt sich seit Jahren vegan und möchte diese Muffins gerne für ihren Geburtstag backen...Sie liebt Bananen sehr: Deshalb die Frage: Könnte man auch 2 reife Bananen hineinmischen und stattdessen den Zucker weglassen oder müsste man dann etwas am Verhältnis der restlichen Zutaten verändern? Danke im Voraus :)

Wow! Ich bin begeistert. Ich achte selbst nicht darauf, mich vegan zu ernähren, aber ich finde es super praktisch, weil alle Zutaten lange lagerbar sind und ich sie deshalb auch eigentlich immer Zuhause habe. Es ist so ein einfaches Rezept und trotzdem einfach super lecker. Ich habe noch gehackte Zartbitter-Kuvertüre dazugegeben und ich fand sie einfach super. So saftig, so schokoladig und so schnell leer, dass ich nicht mal ein Foto machen konnte. Mache ich aber mit Sicherheit nochmal! Danke für dieses Rezept.

Tolles Rezept!! Ich habe 1/3 Dinkelvollkornmehl und 120 g Xylit statt Zucker genommen und noch 2 EL Apfelmark hinzugefügt. Außerdem habe ich bei einem Teil der Muffins Kokosrapeln untergemischt und oben drauf gestreut. Superlecker!! Und ganz fluffig. Ich bin begeistert!!

Heute das erste Mal gebacken und sehr lecker ... aber bei mir sind es viel mehr geworden als 12 mind. 18 ! Und sie sind mir im Ofen " übergelaufen " . Keine Ahnung was ich falsch gemacht habe 🤔. Habe ein veganes Rezept für die Schule gesucht , gut das es heute nur das Probebacken war .😅 Aber wie gesagt, geschmacklich sehr gut .

Ich backe die Muffins jetzt schon ein paar Jahre. Ich nehme statt Wasser ein Glas Schattenmorellen, sowohl den Saft, aber auch die Kirschen, mega lecker :-)

Super lecker geworden. Tolles Rezept. Ich habe auch Mineralwasser verwendet.

Tolles Rezept, einfach und schnell und schmeckt super! Da ich es allerdings sehr gerne süß mag werde ich beim nächsten Mal wohl etwas mehr Zucker nehmen.

Ich habe die Muffins heute gebacken und bin super begeistert! Ging super schnell und schmecken sehr lecker! :) ich hab noch Kirschen in den Teig und Vanillezucker. Hat gut gepasst.

habt ihr Leitungswasser verwendet oder Mineralwasser? 😊 dachte durch Mineralwasser werden sie vielleicht noch fluffiger, aber ich denke es ist Leitungswasser gemeint oder?

Habe die Muffins heute gemacht, was hier fehlt ist eindeutig die Schokolade. Sie sind zwar gut aufgegangen und optisch auch super. Aber geschmacklich kommen sie leider nicht an das Original heran.

Sie lecker! Und man hat eigentlich alles zuhause man muss nicht extra los gehen. Ich habe Glutenfreies Mehl genommen und sie schmecken sehr gut!

Hat mir leider überhaupt nicht geschmeckt ! Total langweilig trotz Blaubeeren extra und Schokoladenstreusel extra dazu . Der Teig ist nicht zu empfehlen

Sie sind zwar noch im Ofen , aber sie sind auf jeden fall sehr gut aufgegangen, allerding sind es bei mir 21 statt 10 muffins geworden. P.S. Die Küche riecht schon wunderbar🔝

habe diese Muffins zu einer Feier mitgebracht und mir wurde kaum geglaubt dass sie vegan sind. Man kann sie auch super füllen (ein Löffel zeig in die Form, ein Klacks Erdnussbutter oder vegane schokocreme drauf, und dann wieder Teig drauf), dann werden sie noch saftiger! :)

Hab diese tollen muffins auch ausprobiert und war überrascht wir toll die hochgegangen sind! Besser als meine regulären Muffins! Mit Beeren drin auch super, das nächste Mal ersetze ich vllt den Kakao durch geschmolzene Schokolade :) Jedenfalls sehr lecker!