GoCook

Super lecker! Es hat allen sehr gut geschmeckt, das wird es bei uns wieder geben.

Ich habe gerade diese wunderbare Soße gekocht, allerdings habe ich auf Grund der Kommentare, den Limettensaft durch Multivitamin Saft ersetzt und statt normalem Salz, Rauchsalz verwendet. Was soll ich sagen, ..... mega lecker und nie wieder anders.

Hallo Birte, wie weckst das Gericht in Gläser? Einfach nur warm einfüllen und abkühlen lassen? Ich brauche die Sauce "im Großen" für ein Fest und würde gerne heute einen Probelauf starten. Danke für eine Antwort.

Ich koche die Sauce und wecke die zusammen mit gegrillter und kleingeschnittener Bratwurst in Schraubgläser ein. Kühl und dunkel gelagert hält das ziemlich lange. Super für die schnelle Küche wenn man keine Zeit hat. Sauce ist Top!!

Unerwartet lecker! Hatte zufällig mal alles da beim Curywursthunger und hab dem Rezept zweifelnd ne Chance gegeben. Hat sich gelohnt! Leider zeitlich nur auf ca. 200ml eingekochte Cola gekommen, Wurst und Pommes aus dem Ofen kann man ja schlecht warmhalten. Gebe 5 Sterne, obwohl es eig zu sehr an der Grenze zum Schärfelimit für mich war. Dabei habe ich bereits 1EL scharfes (vllt zu scharf?) durch ödes Discounter-Currypulver ersetzt. Okay, waren leicht gehäuft, aber mir fehlt doch der Hinweis auf die extreme Schärfe für "Halb-scharf-esser", die man bei der Menge Tabasco zwar erahnen kann, aber eben auch nur mit Erfahrung, feurig ist ja nicht immer gleich Höllenfeuer... Meiner Meinung nach nicht gut geeignet für Anfänger, die sich 1:1 auf Mengenangaben verlassen, aber trotzdem sehr toller Grundgeschmack! Das ist wohl Jammern auf hohem Niveau, ich werd's wieder machen und die Schärfe anpassen, um es ohne Hitzewallungen genießen zu können :D Mein Freund hat noch kleine Chilis dazu genascht, also muss es menschlich sein, auch wenn ich seine Zurechnungsfähigkeit in dem Punkt immer wieder anzweifle ;) P.S. ein Rest Gewürzketchup der bekannten Marke mit dem grünen Deckel (nicht scharf) musste langsam weg, ca. 100ml davon als 1:1 Ersatz vom Tomatenketchup. Spitze ^^

Ich mache die Soße nun seit 7 Jahren und liebe sie immer noch. Statt den Ketchup nehmen wir passierte Tomaten das andere war uns zu süß, so schmeckt es viel frischer und fruchtiger. Apfelmus ist ein Muss und den Tabasco nicht vergessen.

Ich habe diese Sauce schon etliche Male machen müssen und auch Arbeitskollegen und Freunden weitergegeben. Ich koche sie meist einen Tag vorher und lasse sie durchziehen. Seither sieht man weder mich noch mein Mann, an einer Currywurstbude. Top Rezept

Super Rezept! 5 Sterne von mir für dieses leckere Currywurst- Rezept! *****

Hallo! Hat jemand ungefähr ne Richtlinie für wie viele Leute das reicht? Danke!

Seit einiger Zeit unsere absolute Lieblingssauce zur Currywurst ! Absolut empfehlenswert !

Suuper lecker deine Sosse musste dass Rezept gleich weitergeben, 5 Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟.

Hallo zusammen, hat hier schonmal jemand die Soße vorbereitet und die Currywürste geschnitten rein getan um die dann auf einem Buffet o.ä. zu servieren? Würde das ganze gern Freitag komplett vorbereiten und Samstag dann nur warm machen. Gibt es hier Erfahrungswerte? :)

Spitzenklasse 5 Sterne ...köstlich, vielen Dank für das gute Rezept

⭐⭐⭐⭐⭐

Wirklich lecker und schnell zusammengerührt. Das gibt es jetzt immer zur Currywurst. :)

..... noch etwas vergessen. vor dem letzten Aufkochen noch eine Hand voll Röstzwiebel dazugeben ist auch eine feine Sache.

Super Soße, mach ich auch schon seit Jahren mit Cola und Apfelmus. Manchmal reduziere ich auch zu Anfang Cola und Apfelsaft. Hab auch schon weitere Varianten ausprobiert. Anstelle 2 EL Worcestersauce alternativ 2-3 EL Kreuzkümmel oder 2-3 EL Koreander (Pulver vom Samen, nicht Blätter). Anstelle von mit Chili aromatisiertes Essigwasser (Tabasco) nehme ich gerne 3 TL Chilipulver oder 1 TL Habanero-Pulver oder füge fein geschnittene frische rote Chilis hinzu. Mit 3 EL Sweet Chili-Soße wirds etwas süßer und fruchtiger. Wer's richtig feurig und scharf möchte, dem empfehle ich noch 2-3 Msp. Bhut Jolokia Pulver. Grüße