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Im letzten Jahr bin ich über das Rezept gestolpert und zur Grillparty zubereitet. Sie kam richtig gut an :D Was meint ihr, könnte man die Soße eigentlich einkochen und sich so auf Vorrat zulegen? Ganz vielen Dank für das tolle Rezept! Volle Sterne natürlich.

Also - hab die Sosse grad gekocht - ich finde sie superlecker - hab allerdings Curry-Ketchup mit Chilly genommen - wir mögens halt scharf:) - echt lecker - bin jetzt mal gespannt auf die Meinung der Fussballfans, die gleich eintrudeln um sich mit uns den Einzug ins Finale - oder auch nicht :) anzugucken, Bratwürste und Pommes liegen bereit - gibt's zur Halbzeit - ich bin überzeugt, da mach ich Punkte -danke fürs Rezept :) :)

Also, ich schreibe heute das erste Mal einen Kommentar zu einem Rezept. Und der Grund hierfür: Es schmeckt genau so ich ich es mir vorgestellt habe. Und da bin ich kritisch :-) Kompliment an den Erfinder und an die anderen die Kommentare schreiben. Alles in allem hilft es immer wieder ein gutes Ergebnis zu erzielen. Ich habe noch ein bisschen Tomatenmark hinzugegeben und alles Topfe eine halbe Stunde köcheln lassen. LG Stefan

Hallo :-) Hm, irgendwie hatte ich mir nach der ganzen Euphorie etwas Aufregenderes versprochen. Bitte nicht falsch verstehen, die Sauce ist keineswegs verkehrt, schmeckt aber eben auch nicht so viel anders als die von der Bude gegenüber. LG Cora PS. Wenn man die Cola wirklich dermaßen einkochen wollte, würde es ewig dauern und sehr, sehr viel Energie kosten...

Hallo, ein Traum von Sauce! Wir haben sie gerade zu unseren Currywürstchen verdrückt, super lecker! Ich habe alles so gemacht wie im Rezept, nur Worcestersauce hatte ich nicht. Habe stattdessen einen TL Balsamico genommen. Wunderbar! Ist gespeichert und wird weiter empfohlen. Danke für das tolle Rezept! Grüßle Uli

sehr seeeehr lecker :) tolles rezept... jetzt kann ich auch currywurst selber zu hause machen und kein knaggi benutzen *schäm* 5 sternche von mir...

sosse war echt gut so

Wirklich saugeile Sauce! Und ich als Ruhri mit Dönninghaus-Erfahrung bin echt verwöhnt... Mein Freund hat mich argwöhnisch beobachtet, als ich mit Cola und Apfelmus rumhantiert habe, aber er war hinterher wirklich sehr begeistert. Ich habe lediglich statt des Tabascos einige getrocknete Chilis mit der Cola gekocht und danach rausgefischt. Das mach ich immer Pi mal Daumen, und es war, sagen wir, pikant ;)! Statt mit Limette habe ich mit etwas Balsamico und Zitrone abgerundet... aber wir waren ziemlich von den Socken. Ich feiere bald meinen 40sten und wollte eig. nicht zuviel selber machen, aber DAS hier lasse ich mir nicht nehmen, diese Sauce werde ich in größerem Stil zubereiten (so für 40 Leute). Frage: Ich bin eine schlechte Kalkulatorin, reichen wohl 2,5 Liter (also 5 Portionen)? Oder eher mehr? Und noch wichtiger: Ich will nicht alles auf den letzten Drücker machen, kann ich das Sößchen einfrieren? Dann mache ich eher mehr und friere sie als Platten in Gefriertüten ein, da kann ich auch kurzfristig auftauen. Falls mir jemand dazu was sagen kann, bitte melden, lieben Dank!!!

Hallo, ich habe zusätzlich 200ml passierte Tomaten und etwas Zwiebelpulver der Sauce hinzugefügt. Super Geschmack! VG, suppenkasper

Der absolute O-ber-HAMMER! Habe mich heute ENDLICH mal hier registriert, nur, um diese absolut perfekte Currysauce bewerten zu dürfen! Nach all' den guten Ratschlägen hier habe ich mit Apfelmus und Limettensaft vorsichtig experimentiert, eine Thaicurry-Mischung und das grüne, etwas mildere Jalapeno-Tabasco verwendet und tatsächlich Zwiebeln und Ingwer mit der Cola eingekocht. In einem großen Topf geht das übrigens ganz schnell... riecht nur anfangs etwas gewöhnungsbedürftig. Zum Schluss noch einen starken Espresso dazu und statt mit Salz mit gekörnter Brühe abgeschmeckt... und abgeschmeckt... und abgeschmeckt... :-). Der GESCHMACK und die Konsistenz der fertigen Sauce sind einfach nur perfekt! Ich werde NIE wieder die olle Plörre an der Pommesbude bestellen, zumal es wirklich in wenigen Minuten zusammengezaubert und köstlich ist. DANKE für dieses einfache und doch so außergewöhnlich leckere Rezept! Unbedingt nachkochen!!! Grüße aus dem Pott (der Geburtsstätte der Currywurst - auch, wenn die Berliner das anders sehen) Chris

Hallo Die Sauce ist der Hammer. Ich habe schon viele ausprobiert, aber deine überzeugt uns alle, sogar meinen Mann. Daher 5 Sterne von mir. LG Natchen

Hallo, Currywurstsoße schmeckt sehr gut, hab ein ähnliches Rezept mal bei den Kochprofis gesehen. Ich gebe immer noch einen kleinen Espresso in die Soße, gibt ein gewisses Raucharoma ab. Gruss

Hallo Kochsozi. Habe die Currywurst-Sauce probiert ! Die war einfach der Hammer. Danke für das tolle Rezept. Natürlich volle Punktzahl von mir. Grüsse vom chnöiblätz

Die Sosse ist wirklich Klasse. Ich bin mit Currywurst und guter Currysosse groß geworden und war immer auf der Suche nach der ultimativen Currysosse...und was muss ich sagen mit diesem Rezept habe ich sie gefunden. Ich würde die Sosse wie oben beschrieben immer im Orginalrezept zubereiten. Und im Anschluss je nach Geschmack mehr oder weniger Apfelmus...... Essen kleinere Kinder von der Sosse wäre ich mit Tabasco bzw. Currypulver etwas sparsamer. Ansonsten vielen Dank für das tolle Rezept.

Diese Soße ist echt Super !!!! Einfach zu machen, alle waren total begeistert nach einem Tag durchziehen schmeckt die Soße noch besser. Danke für das Rezept.

Wirklich perfekt! Aufgrund einiger Hinweiße in den Kommentaren verwendete ich auch mehr Apfelmus, macht die Sache wirklich deutlich fruchtiger!

Ich habe zwar KEINE AHNUNG, wie jemand auf die abstruse Idee verfallen kann, eine Currysoße unter Verwendung von Cola und Apfelmus herzustellen - aber es funktioniert! Ich fand die Idee so verrückt, dass ich sie direkt ausprobiert hab. Den Tabasco hab ich mal weggelassen, weil ich, was Schärfe angeht, ein bisschen empfindlich bin. Und das nächste mal werd ich auch weniger scharfes Currypulver verwenden. Aber es wird definitiv ein nächstes Mal geben - und ein übernächstes, und ein überübernächstes, und ein überüberübernächstes... Danke für diese fabelhafte Soße! Wilhelminchen

super lecker, obwohl ich immer den Limettensaft weglasse weil mir das sonst zu sauer ist! grad steht wieder welche auf dem Herd... :) Nur die Zeitangabe kann ich so nicht unterschreiben. allein das Cola Einkochen dauert locker 15 minuten...

Die Soße an sich ist sehr, sehr lecker. Ich mache sie schon seit einigen Jahren so. Die war mal von den RTL2 Kochprofis, und ist hier 1 :1 übernommen worden.

wow echt super lecker, hab allerdings mit Ausnahme vom limettensaft von allem einen Löffel mehr genommen wodurch alles noch aromatischer wurde