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Also ich habe das Rezept zunächst 1 zu 1 nachgekocht und das Gesicht verzogen. Viel zu viel Säure aber wenig Geschmack war drin. Hier habe ich die Sauce also noch nach meinen Vorstellungen aufgepimpt und schon war die perfekte Currywurstsauce erschaffen. Besser als den warm gemachten Hela Ketchup von unserer Imbissbude. Danke für das leckere Basisrezept 😚 P.S: Ich habe die Sauce mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmelpulver, DEUTLICH mehr Currypulver, Chilipulver, sowie Kurkuma und etwas mehr Salz angereichert. Tipp von meinem Fehler: Ich habe die Sauce in eine Ketchupflasche gefüllt, als diese noch heiß war. Unbedingt vorher abkühlen lassen, sonst verzieht sich die Flasche :'-D

400ml Ketchup sind quasi 400g Ketchup?

Von allen Saucen ist diese für uns mit Abstand die leckerste. Um Zeit zu sparen, bereite ich sie mit Colasirup zu, da das Eindampfen der Cola insbesondere bei größeren Portionen dauert.

Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren - die Kinder lieben es. Ob mit gekauftem oder selbstgemachtem Apfelmus immer der Hit! Die Cola habe ich schon erfolgreich mit Colasirup (Sodastream) ersetzt bzw damit abgeschmeckt ging auch :) Also herzlichen Dank für dieses tolle Rezept :)

Tipp 1: Statt Ketchup Tomatenmark nehmen. Tipp 2: Wer wie ich Tabasco durch Harissapaste ersetzen will, muss aufpassen; es gibt verschiedene Sorten, und nicht alle sind scharf. Tipp 3: Harissa ist eine Gewürzmischung, die man auch leicht selbst herstellen kann.

huhu, wie lange hält die Soße im Kühlschrank ca?

Also ich war ja echt skeptisch! Currysoße auf Ketchup, schmeckt bestimmt wie heiß gemachter Ketchup wie an den meisten Buden. Hab direkt mal diese und eine andere gemacht falls die wie Ketchup schmeckt. Tja wir waren zu fünft und sind uns alle einig!!!! Dieses Rezept ist der Hammer. Hab leider nicht genug normales Curry gehabt somit musste ich mischen mit scharfen Curry. Gut scharf aber wirklich ein mega gutes Rezept.... Ach ja wem sie nicht schmeckt, einfach mal anderes Curry und andere worcester sauce nehmen.

Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept. Mit Cola (zero)-Sirup schnell zubereitet. Vom Apfelmus habe ich 1 Päckchen von so'nem 4er-Pack genommen. LG , LissyBack

Die Soße habe ich heute erste mal gemacht, sie ist sensationell.sie schmeckt sooo lecker,dass ich sie pur essen kann.Es dauert bisschen bis die 500ml Cola auf 100 ml eingekocht wird aber ist auch egal. Danke für das tolles Rezept .5 Sternchen

Tolle Soße Wir machen allerdings noch die Hälfte mehr Curry rein. Tabasco hat zu viel Eigengeschmack - besonders wenn man es schärfer mag und mehr nimmt. Statt Tabasco nehmen wir Harissa-Paste und eine andere geschmacksneutrale Chilisoße

Hallo S_kuhlmann0110, ich habe diese mega Currysauce einmal mit "normaler" Cola gemacht. Wollte aber ausprobieren wie sie mit Cola Zero schmeckt, was soll ich sagen, die Sauce ist immer noch der Hammer. Sie darf auf keiner Feier fehlen.

Hey, vorab: die Sauce ist der Hammer! Habe sie schon diverse Male gemacht und jeder, der probiert hat war begeistert. Nun zu meiner Frage: Hat jemand das Rezept schonmal mit Cola Light/Zero probiert? Wir haben leider keine andere da und ich müsste nur wegen der Cola extra nochmal einkaufen fahren...😄

Ich mache diese Sauce schon zum 100ten mal. Sie ist einfach perfekt! Und ich bin sehr sehr wälerisch, was die Currysauce betrifft. Deshalb esse ich auswärts kaum Currywurst, weil die Sauce mir oft einfach nicht schmeckt. Aber diese ist der absolute Hammer. Ich liebe sie. und nicht nur ich. Jeder der sie probiert, ist begeistert! 😃👍 Danke für das super Rezept! 🤌

Mega Sauce, ich hab sie schon ganz oft gemacht. Heute habe ich sie zum ersten Mal mit Sirup ausprobiert, dadurch geht sie noch schneller. Man braucht dazu Soda Stream Cola Sirup. Bei der hier angegebenen Menge nimmt man 36ml Sirup und gießt diesen mit Wasser auf, bis man 100 ml hat. Das ist dann so, als hätte man 500 ml Cola auf 100 ml eingekocht. Die hier dargestellte 1fache Portion reicht übrigens für zehn Rodtbratwürste, wenn man daraus eine "Currywurst-Bombe" oder auch einen "Currywurst-Topf" macht.

Die Sosse ist mega lecker

Hallo, Super Sauce wir kochen sie auch schon länger, heute habe ich viel zu viel gemacht, wie lange kann ich die in Flaschen im Kühlschrank lagern, hat das schonmal jemand gemacht ?

Sehr leckere Sauce. Wir waren lang am suchen und finden die wirklich sehr sehr gut.

Ganz leckere Sauce, habe auch statt normale Cola das Sirup genommen. Eine Kappe plus eine Kappe Wasser. Geht schneller und schmeckt genauso gut. Auf dem Geburtstag gemacht, Würstchen gegrillt, Sauce und Currypulver drüber und Pommes dazu. Gäste haben gefre..... Volle Punktzahl.

Zum Thema Portionsgröße: Nach meiner Erfahrung rechnet man pro Wurst 60ml - 80ml.

Megalecker... bei größeren Mengen würde ich die eingekochte Cola mit Cola-Sirup ersetzen... funktioniert genauso gut, wie auch jemand schon in den Kommentaren geschrieben hat... 5⭐