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Die Soße ist ein Traum. Damit es schneller geht, habe ich folgende Kleinigkeiten geändert, aber die Grundsachen beibehalten: 30 ml Cola (Zero) Sirup plus 70 ml Wasser statt der eingekochten Cola. Darauf eine Flasche Ketchup (500 ml, am liebsten den Werder Ketchup, günstige Marken tun es aber zur Not auch), ein Becherchen Apfelmus (gibt es in jedem Supermarkt im Viererpack, so fängt hier kein angebrochenes Glas an, zu schimmeln). Da mein Currypulver aus Dubai kommt und schon einiges an Schärfe mitbringt, verzichte ich auf Tabasco, da ich auch den Eigengeschmack nicht soooo mag und gebe nach Bedarf etwas Birds Eye Chilipulver dazu, aber nur ne knappe Prise. Auf diese Weise habe ich die Soße in ca 5 Min fertig gerührt und es braucht nur noch eine gute Wurst dazu! Zur Menge, da die Frage öfter kommt: wenn man die Soße nicht trinken möchte (was evtl schwerfällt, weil sie so lecker ist), reicht die angegebene Menge im Rezept gut für bis zu 10 Bratwürsten. Danke fürs Rezept und alle Sterne sind vergeben.

Frage: Wie lange hält sie sich abgefüllt? Ich find sie mega lecker und würd halt gern mehr machen. Da wir aber nur zu zweit sind, soll ja auch nicht so viel verderben :)

Habe noch 200g Hackfleisch dazugemacht. Dann wars lecker 😋

Einfach genial! Hab sie genau nach Rezept gemacht und gleich die doppelte Menge. Eine Hälfte habe ich direkt eingeweckt (danke für die Idee in den Kommentaren).

Wir lieben die Sauce seit Jahren.Sie passt perfekt zum Fussball im Fernsehen.Für die Menge grille ich immer 10 Würstchen,schneide diese klein und mische sie mit der Sauce, die dann auf kleiner Stufe auf dem Herd bleibt. So kann sich jeder selbst seine Currywurst holen, ohne dass ich bedienen muß. Ähnlich machen wir es auf Geburtstagsfeiern, dann eben mit größeren Mengen...

Habe die Sauce heute gemacht und sie war sehr lecker. Ich habe aber Cola zero genommen und noch Jalapeños hinzugefügt. Mein freund fand sie auch toll und meinte, dass eine Currywurstsauce genau so schmecken muss. Ich bin sehr zufrieden, vielen Dank, für das Rezept :)

Ein kleiner Energiespartipp: statt die Cola einzukochen, nutzt lieber Colasirup. Die ist günstiger und man hat die Mühe nicht. Aber an der Dosierung solltet ihr euren Geschmack finden. Statt die 100ml, solltet ihr erstmal 50ml nutzen. Ihr könnt ja nach Belieben noch mehr hinzufügen und kommt natürlich ganz sehr aus die Colasorte und die Konzentration an

Konnte mich nicht überzeugen

Die Sauce ist super lecker! Ich würde mir wünschen, dass manch eine Pommes Bude so eine Sauce anbieten würde! Ich persönlich werde das nächste Mal weniger Tabasco rein machen. Aber das ist mein persönlicher Geschmack!

Zum erstenmal Currywurst für die Familie selbst gemacht. Ist sehr gut angekommen. Danke, die Soße ist echt geil.

Für wieviele Bratwürstchen kann man denn ungefähr "1 Portion" rechnen??

Kann ich die Cola durch ein anderes Getränk erstzen?

Wir haben die Sauce am Wochenende gemacht. Sehr fein. Wird wieder gemacht.

Sehr leckere Soße. Zu empfehlen

Ich hatte leider keine Worcestersauce im Haus. Alternativ habe ich Zwiebel, Knoblauch, braunen Zucker, Apfelessig, chili und Sojasauce in einem Mixer gehäckselt und durch ein Sieb passiert. Bezüglich der Limette hat 1 TL für uns gereicht. Das Apfelmus mag vielleicht komisch klingen, sollte aber nach meinem Empfinden unbedingt rein. Mit Zucker, Honig oder ähnlichem zu süßen, wäre geschmacklich nicht dasselbe

Super Rezept! hab aber noch gebratene Zwiebeln und knoblauch und auf zwei Portion 1,5 tl Zimt mit ran gemacht. war echt lecker. Danke für das Rezept.

Ja echt toll die Sosse. Ich habe statt Currywurst Sosse , Senf genommen. Schmeckt auch echt toll.