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Ich hab es nun endlich mal geschafft, die "Leberwurst" zu machen und bin positiv überrascht. Schmeckt richtig lecker. Dennoch musste ich mehr Zwiebel und mehr Majoran zugeben. Aber ist ja Geschmackssache. Einziges Problem: die Konsistenz. War sehr dick und mein Pürierstab hätte fast den Geist aufgegeben, aber ich habs doch noch irgendwie hinbekommen. Danke für dieses Leckere Rezept!

Obwohl ich nicht der Leberwurst-Fan bin, finde ich diese Alternative sehr lecker. Mein Mann ist schlichtweg begeistert. Volle Punktzahl und danke für dieses Rezept! Viele Grüße Karen

Wer braucht bei diesem Rezept noch richtige Leberwurst??? 1. In Windeseile fertig 2. Super gesund 3. Richtig lecker Selbst mein 16 Monate alter Sohnemann kann davon nicht genung kriegen :) Lg

Verblüffend wie echt, aber viel, viel leckerer als Leberwurst. Ich habe die Zwiebeln richtig anrösten lassen, also in der Art einer Röstzwiebel"wurst". Sehr gut kann ich mir den Aufstrich auch noch mit Schnittlauch oder mit gedünsteten Apfelstückchen a lá Apfel-Zwiebel"wurst" vorstellen. Meine Phantasie ist geweckt worden, bei mir sind es drei Gläschen voll geworden. Demnächst werde ich mal pro Gläschen eine andere Variante probieren, das gibt dann mehr Abwechslung auf dem Brot.

Hallo, habe heute dies leckere Rezept ausprobiert. einfach nur Klasse!!! Ein bisschen Cremefine und Majoran, Paprikagew. hab ich noch dazu gegeben,(nach Geschmack) aber ist auch so super! Meine Familie ist begeistert!!! Das wird es nun immer wieder auf unseren Broten geben. Wir sind erst seit 1 Jahr Vegis, daher lieben Dank !!!! LG, Samo

Hallo, ich steige gerade auf vegetarisches Essen um. Dabei habe ich hier dein Rezept gefunden. Weil, ich liebe Leberwurst :-) Ich war ja sehr skeptisch. Aber ich kann hier nur die komplette Zahl an Sternen vergeben. Das ist ja soooo lekker. Habe mich genau an das Rezept gehalten. Aber für mich werde ich beim nächsten mal noch etwas mehr Majoran hineintun. Denn den liebe ich auch. Danke für das schöne und einfache Rezept :-) LG

fantastisch! vielen dank für das rezept! wir werden ab jetzt wohl nur noch sehr, sehr selten richtige leberwurst konsumieren! viele grüße desolate_housewife

Hallo Momo-Maus, ich würde dein Rezept sehr gerne ausprobieren, hätte aber vorher noch eine Frage: Was für eine Dose Kidneybohnen nimmst du denn? Du hast gar kein Abtropfgewicht angegeben... LG :-)

@all Vielen Dank für eure Bewertungen und Kommentare. Es freut mich wirklich sehr, das euch der Aufstrich so gut schmeckt :-) Liebe Grüße Momo

*****und wenns noch mehr Sterne zu vergeben gegeben hätte, wären die auch noch dabei. Kann mich nur anschließen, es schmeckt super gut. Da ich nicht richtig gelesen habe, habe ich das Öl einfach zum Tofu und den Bohnen gegeben und alles püriert und erst danach die rohen Zwiebeln und die Petersilie mit drunter gemischt. Und jetzt erst gelesen das es anders sein sollte. Aber es schmeckte trotzdem hervorragend. Und stimmt...ich hätte sie auch als echte Leberwurst gekauft. Danke für das tolle "Wurst" Rezept. Schade das es nicht mehr Sorten, die so einfach zu machen sind, davon gibt. Denn trotz allem möchte ich keine richtige Wurst essen. LG simi

Sieht aus, riecht und schmeckt wie Leberwurst! Ich hab noch nie ein so authentisches Wurst-Imitat gegessen, geschweige denn produziert. Hätte mir diesen Aufstrich als Leberwurst verkauft, ich hätte es geglaubt! Und das alles ohne irgendwelche fragwürdigen Zusatzstoffe! Ich bin total begeistert! Fotos folgen. Danke für ein neues Lieblingsrezept!

Hallo Vielen Dank für die schnelle Antwort. Vor 3 Tagen die Leberwurst gemacht und bin begeistert. So einfach und simpel herzustellen. Der Geschmack hat mich total überzeugt. Nun Habe ich zwei Portionen eingefroren. Das wird sicher nicht lange dauern bis ich sie wieder rausnehme. Dann werde ich mich melden und meine Erfahrung Euch Mitteilen. Gruß Wally

Hallo wally, ich würde es an deiner Stelle einfach ausprobieren . Schreib doch deine Erfahrung hier rein , davon profitieren dann auch andere. Momo hat schon lange hier nichts geschrieben .Habe gerade wieder eine Portion gemacht aber zum Einfrieren komme ich nicht, die ist vorher schon weg :o) LG Birgit

Kann man die Leberwurst auch einfrieren? Ist für eine Person sonst zu viel.