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Wirklich sehr lecker! Auch super für Vegetarier! Hab mal die Werte für den Gesamtsalat (4 Port) berechnet (schätzungsweise, für Gurkenwasser hab ich keine Angaben gefunden ;-) ) Kcal: 1854, Protein 30g Fett 103g KH 73g pro 100g: 116kcal.

Der Salat schmeckt superlecker, richtig frisch und leicht ohne Mayo. Habe sowohl Frühlingszwiebeln als auch Schnittlauch dazugegeben und wir waren alle begeistert.

Habe den Kartoffelsalat gestern Abend gemacht und er war köstlich!!! Man kann natürlich auch noch Petersilie reinhauen (was ich nicht getan habe), aber das ist Geschmacksache!!! Vielen Dank für das Rezept ;)

MEGA Lecker ! Anders kann man es nicht sagen. Meine Familie ist begeistert und Kartoffelsalat mit Mayo ist Geschichte !!! :-)

Hallo, diesen Kartoffelsalat werde ich öfter machen. Super lecker! Allerdings habe ich kein Apfel mit rein sondern eine Paprika, auch lecker! Selbst meine Männer waren begeistert und das hat was zu heißen *grins* Eigentlich sollte es den am nächsten Tag geben, nur weil er so lecker war (auch warm) hat er nicht solange gehalten ;-) Tolles Rezept!!!

Hab den Salat für einen guten Bekannten zum 50. Geburtstag gemacht muss sagen es war der Wahnsinn.... sehr lecker hab das Ganze auf 50 Personen gerechnet und die Mischung war perfekt. Alles selbst gemacht auch wenn es den ganzen Tag gedauert hat und mir die Hände wehtaten nach 12,5 kg Kartoffeln. Ich würde es wieder machen.... mit Liebe zubereitet schmeckt einfach am Besten.

suupppeeerrrr lecker und super einfach..... Das ist das erste Mal, dass mein Kartoffelsalat komplett aufgegessen wurde. Danke für das Rezept.

Definitiv mein Lieblings Kartoffelsalat, vielen Dank für dieses tolle Rezept- von mir gibt´s 5 Sterne!

Hallo Regina Petra, ein absolut perfektes Rezept. Bei meiner Oma war das auch immer gaaaaaaanz lecker. Kann mich noch erinnern, dass sie geräucherten Schinken kleingewürfelt und kurz angebraten hat. Habs ausprobiert und was soll ich sagen? Genau wie bei Oma!!! Also, kleiner Tip: macht pro 4 Personen ein Päckchen angebratene Schinkenwürfel dazu und alle sind glücklich. Das soll natürlich keine Kritik sein. Dein Salat ist Spitze und hat die 5 Sterne wohlwollend verdient. MfG Lupe

Hallo Petra Regina, danke für das tolle Rezept! Es ist in der Zwischenzeit zu unserem Kartoffelsalat-Favoriten geworden :-) Liebe Grüße Lilli

Ich wollte ihn eigentlich erst heute Abend essen, aber der Salat hat einfach zu gut geschmeckt, um noch länger zu warten!

Wir mögen eigentlich nur Kartoffelsalat mit Mayo . Aber dieser hier mega leeeccckkker! Volle Punktzahl!

Obwohl gerade erst zubereitet, schmeckt der Salat bereits jetzt schon einfach unglaublich lecker, so das ich wünschte, die Uhr vordrehen zu können, um ihn endlich essen zu können! :-) Eigentlich hatte ich geplant, geräucherten, angebratenen, gewürfelten Tofu unterzuheben, aber das braucht es absolut nicht..er schmeckt einfach wundervoll und wird bei mir eine warme Mahlzeit ersetzen..auch ohne Würstchen und Co dazu!

Habe den Salat gestern ausprobiert und muss mich leider der absoluten Minderheit anschließen, die den Salat zu sauer fand, trotz Balsamicoessig und nicht zuviel Gurkenwasser. Vielleicht sind wir einfach mehr die Düsseldorfer Kartoffelsalat-Fraktion. Bin gerade dabei, ihn etwas zu verändern mit Eiern, Tomaten, Erbsen und etwas Joghurt. Da sieht man mal wieder, dass Essen eben Geschmackssache ist.....

Gestern gab es bei uns Buletten, da durfte ein Kartoffelsalat nicht fehlen. Da ich kein großer Fan von Mayo in Salaten bin, habe ich mich sehr gefreut, dieses Rezept gefunden zu haben. Und er schmeckt wirklich großartig! Wurde gleich in mein Kochbuch aufgenommen und er wird uns bestimmt ein treuer Begleiter zum Grillen u.Ä. werden. Dickes Dankeschön, BerlinBecca

Hallo tolles Rezept! !!!!!!! Sehr sehr lecker DDDDDDAAAAAAANNNNKKKEEEE!!!!!!!!!

Hallo, Das ist der allerbeste Kartoffelsalat, den ich je gegessen habe. Die knackig süßen Äpfel und die Tatsache, dass keine Majo drin ist, machen ihn super frisch. Wer ihn nicht probiert, dem entgeht gewaltig was. Viele Dank für das Teilen dieses Rezepts. LG

Hallo Petra Regina, wenn man ein Rezept zum 2. oder 3. Mal macht und es überzeugt immer noch in allem Maßen und ist zudem ohne Industrielles und mit frischen Schnittlauch aus dem Garten, dann können es nur 5 Sterne weiterhin sein. Das passt in unser momentanes immer gesünderes Koch-Konzept hinein.... Danke vielmals nochmal für das Rezept. Endlich Mal ohne Gemüsebrühe und Mayo. Das ist mir lieb und recht. Lg Patty

Hallo, endlich mal ein Rezept bei dem das Verhältnis Kartoffeln zu Dressing perfekt stimmt. Insgesamt sehr lecker, allerdings werde ich beim nächsten Mal nur 1 Teelöffel Zucker nehmen , da er mir trotz des weggelassenen Apfels etwas zu süß war. Liebe Grüße hobby1976

Super lecker! Der erste Kartoffelsalat, der auch meiner Tochter schmeckt!