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hab mir eher mehr von dem rezept versprochen... Mich hat der Kreuzkümmel etwas gestört, weil der schon ein recht kräftiges aroma hat und den Grünkohl und die Erdnussbutter völlig verdrängt hat. Kein schlechtes Rezept wenn man mal "schnell" Lust auf Grünkohl hat, weils wirklich echt fix geht (hab TK-Grünkohl verwendet), aber hab mir leider mehr davon versprochen. Trotzdem danke für die idee

Hallo zusammen, eine Verpflichtung sollte es sein, diesen Grünkohl erst nach einmaligem Aufwärmen am nächsten Tag zu essen. Habe ebenfalls die Senfkörner mit ca. 50 g gemörserten Erdnüssen (ohne Salz, beim nächsten Mal darf ruhig welches dran sein) in Butterschmalz angebraten, dann die Zwiebeln dazu. Die Senfkörner sind richtig "explodiert". Für 4 Personen sollte man mindestens 1 Kg Grünkohl annehmen. Nach dem Anbraten den Grünkohl auf kleiner Flamme (2 von 9) ca. 1 Stunde simmern lassen. Ausreichend salzen, Erdnussbutter ebenfalls ausreichend. Immer genügend Brühe im Topf haben, ggf. nachschütten. Nach Hinzunehmen der Gewürze laut Rezept noch mal ca. 20 Min. simmern lassen. Habe statt Peperoni auch Chiliflocken genommen. Am nächsten Tag aufwärmen und genießen. Tolles Rezept. LG

Ich kenne Grünkohl noch nicht so lange. Dieses Jahr hatte ich viel angebaut und war auf der Suche nach was raffiniertem und afrikanischen. Dieses Rezept ist ja so was von lecker dass mir die Worte fehlen. Und dazu ist es noch so einfach in der Zubereitung. eine Sache habe ich ein bißchen verändert. Ich bin von Haus aus ein Sparbrötchen und bin zu geizig für Erdnussbutter und mach die immer selbst. Hier habe ich 50g gesalzene Erdnüsse in der Gemüsebrühe gemixt so dass noch ein paar Stückchen drin waren. Die Ölmenge habe ich auf einen knappen Löffel reduziert. Das ist jetzt mein Lieblingsgrünkohlrezept. Dazu hatte ich Pellkartoffel. Danke fürs Rezept.

Grünkohl crunchy??? Grünkohl lecker!!!! :D Hab vorher noch nieeeee selbst grünkohl gemacht, weil ich den zu Hause immer irgendwie eklig fand. Nachdem ich diese Rezept gefunden hab, dachte ich mir"...Na, gibste ihm noch ne chance!" Und tadaaaa! neues Lieblingsessen. Lecker, frisch und macht richtig satt. Danke dafür

Sehr sehr lecker. Ich habe die Senfkörner und den Kreuzkümmel vorher im Mörser zerdrückt. und in das heiße Öl gegeben. Leider hatte ich keine Erdnussbutter zu Hause und habe stattdessen eine Erdnusspaste verwendet, die aber mehr nach den anderen Zutaten (Gemüse) als nach Erdnuss schmeckte. Dafür habe ich ein paar Erdnüsse in kleine Stücke gehackt und am Anfang zum heißen Öl dazu gegeben.

Von mir 4*! Ich fand das Rezept genial! Ich mag wirklich keinen Kohl, und das Rezept (ohne Peperoni wiel ich die nicht mag) so nachgekocht mit etwas weniger Fett. Und hab die Reste aus dem Topf gekratzt.... Dann hab ich das sogar mit kleingehacktem Rosenkohl nachgekocht und das war auch lecker! Wer also im Gemüsekorb Kohl bekommt und den nicht mag: nachkochen! Vielen vielen Dank für das tolle Rezept!

Hatte keine Senfkörner, stattdessen 1 EL Senf zugefügt. Und 2 EL gehackte Mandeln dazu. Sehr lecker, und außergewöhnlich!

Wirklich sehr lecker! Mein Tipp: Kreuzkümmel (ganz) und Senfkörner vor der Zwiebel in das heisse Öl geben und warten, bis sie anfangen, aufzuplatzen, dann die Zwiebel dazu. So verwendet man das zB in der indischen Küche - so entfalten die Gewüze ihr volles Atome, und man hat später die unangenehme "Überraschung" beim Draufbeißen nicht.

Hallo Chefköche, so eben ist der Grünkohl fertig. Schon der Duft allein verdient ***** Sterne. Ich habe noch ein wenig geraspelten Ingwer und wie oben schon erwähnt einen Schuß Orangensaft zu dem Kohl gegeben. Als Beilage gab es bissfesten Dinkel den man herrlich unter den Grünkohl manschen kann. ;-) Vielen Dank für das leckere ungewöhnliche Rezept.

Hallo Freunde, Das Rezept ist bärig gut. Ich finde, es schmeckt interessant und macht Spaß! Einfach ein ganz neues Grünkohlgefühl. Der Leifie

Dies ist wieder ein Rezept, bei dem ich mich frage: Wie kommt jemand auf solch eine irre, aber geniale Zutatenkombination? Kräftig würzen und man hat, selbst mit Kohl aus der Dose ( die gute von Lüd..s), ein aussergewöhnliches, superleckeres Gericht ! Danke für´s Rezept!!!

Hallo, nach diesem Rezept habe ich mich nach Jahren mal wieder an Grünkohl herangewagt und bin begeistert. Mit dem Erdnussgeschmack, den Chilis und den Senfkörnern eine sehr feine Würze. Vielen Dank dafür und viele Grüße, parmigiana

Hallo urgele! Du hast mir mit deinem Rezept den Grünkohl näher gebracht und dafür danke ich dir! Insgesamt habe ich alles viel kräftiger abgeschmeckt ( da es mir ansonsten zu lasch war), keinen Knoblauch und dazu gab es Möhren- Kartoffelpüree sowie gebratenen Räuchertofu. Es schmeckte uns sehr gut! Gruß sojamurmel

Interessantes Rezept. Super Vegetarische bzw. Vegane Alternative zu den üblichen Grünkohl-Gerichten. Auch die scharfen Peperoni haben dem Grünkohl so das gewisse Etwas gegeben. Hat auch ganz gut geschmeckt, mich haben nur die Senfkörner ein bisschen beim draufbeisen gestört. Nächstes mal werde ich sie vorher ein bisschen im Mörser andrücken. Bei mir gabs dazu noch Soja-Schnetzel. Vielen Dank für das leckere Rezept!

Super super lecker, wir waren eingeladen und haben nach diesem Rezept gegessen. Ich habe es mir nun sofort abgespeichert.

Ich war sehr Skeptisch als mein Mann dieses Rezept gestern gefunden hat. Ich komme eigentlich aus Norddeutschland und kenne Grünkohl natürlich nur mit Bregenwurst :-) Hier im Süden (Baden) suchten wir daher schon länger nach einer Alternative. Nachdem ich dieses Rezept gekostet habe muss ich zugeben das mir der Crunchy Grünkohl fast besser schmeckt. Es wird ihn sicher jetzt öfter geben. *Daumen hoch* und 5 *

Das schmeckt sooo gut! Dabei hab ich noch nicht einmal die Mandelsplitter dazugegeben, weil ich keine zu Hause hatte, und statt Pfefferoni habe ich getrocknete Chilischoten verwendet. Als Hauptspeise (mit Kartoffeln) habe ich allerdings fast die doppelte Menge gebraucht.

Hey, hmmmm! So schmeckt der Grünkohl sogar mir! Danke für das Rezept! <3 LG, CHilihead86

Ich habe mal eine Frage: riecht für Grünkohl wirklich so eine kurze Garzeit? Auf der Packung steht was von einer Stunde drauf :/