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Habe den Salat schon des öfteren gemacht und finde ihn immer ausgezeichnet! Guter Weinessig und schön viel Dill, nicht viel Arbeit, was will man mehr! Natürlich 5 Sterne!

Hab deinen Salat am Wochenende gemacht und fand ihn total lecker, mein Freund und der Rest der Familie auch. Hab frische Petersilie und Apfelessig benutzt. Danke für das Rezept. Werde ich öfter zubereiten ;) volle Punktzahl von mir ;)

Ich nehme keine Petersilie sondern Dill. Und diesen Salat machte meine Mom schon immer bei uns zu hause und sie stammt defenitiv nicht aus Dänemark

Weltbester Gurkensalat. Für mich volle Punktzahl.

Hallo Grömitz, sehr sehr lecker und dabei schnell gemacht. Danke für das Rezept Gruß SessM

sehr lecker...tolles Rezept...nicht zu süß und nicht zu sauer..

Super lecker.... Schnell gemacht und gibt es nachher zur Lasagne. Danke

*gemacht (sorry, hab aus Versehen auf "senden" gedrückt). Er schmeckt uns total lecker. Dieses Mal hatte ich keine Kräuter, aber er schmeckt auch ohne. Ich gebe immer noch eine kleine Zwiebel dazu. Fettes Lob. ;)

Huhu ;) Ich habe den Gurkensalat heute Abend zu Ofenbällchen und Reis gemacht. Vor ein paar Monaten haben wir den Salat schonmal

Seit ich dieses Rezept im CK gefunden habe mache ich meinen Gurkensalat immer so. Ich finde ihn superlecker. Inzwischen mache ich von der Salatsosse die doppelte Menge, fülle sie in eine kleine Flasche ab und habe so immer einen Vorrat im Kühlschrank. Hält sich mehrere Wochen. Einzig die Kräuter gebe ich jedesmal frisch dazu. LG

Ich liebe diesen Gurkensalat und habe ihn nun schon sehr viele Male gemacht. Und egal wo er aufgetischt wird ist er immer der Renner schlechthin. Übrig geblieben ist bisher noch nie etwas :) Sehr einfach und schnell gemacht und verdammt jammi. Ganz herzlichen Dank für das Rezept. LG

Achso, und ich nehme nur eine ganz kleine Menge Salz und Pfeffer in die Soße.

Einfach, schnell und lecker. Ich lasse allerdings gerade bei Salatgurken gern einen Teil des Wassers weg, damit er mir nicht allzu wässrig wird. Die Gurken wässern ja noch etwas nach.

Wir waren absolut begeistert. Werden gleich noch 1Gurke kaufen und aus dem Rest vom Zucker-Essig-Gemisch noch einen Salat machen. Daanke für das Rezept

Hallo Mvdyke, ich wollte doch nochmal nachfragen, ob Du vielleicht Wasser vergessen hast? Einfache Faustregel für die Salatsosse 1 Teil Essig, 1 Teil Zucker, 1 Teil Wasser. Versuchs mal mit je 50 ml. Und das mit dem Salz ist nur zum einsalzen. Die Gurken nehmen eh nur eine max. Menge an Salz auf , daher ist es egal ob nur 1 EL oder 2 EL. Die Gurken sollen eingesalzen werden, einwirken und dann alles wieder abspülen. Nur so werden die Gurken knackig und haben etwas Geschmack. Aber nicht versalzen. Und wenn dir das mit dem Essig bei 1:1 mit gleicher Menge Wasser immer noch zu sauer bzw. essig-lastig ist, dann nimm einfach noch etwas Wasser hinzu. Kräuter rein und fertig. Ich bin mir sicher, du hast da etwas falsch gemacht. Versuchs nochmal. Gruß Grömitz1

Sooo lecker....So einfach! Habe in Ermangelung anderer Kräuter eine Hand voll frischen Basilikum genommen und weissen Balsamiko . Sehr lecker

Ich fand den Salat *viel* zu essiglastig. Schon beim Anruehren der Sosse habe ich mich gefragt, ob das nicht viel zu viel Essig ist. 5%iger Essig ist doch richtig, oder? Ich habe trotzdem weniger als 1/2 Tasse genommen dann noch 1/2 Tasse Zucker dazu und fand es trotzdem viel zu sauer. Die ganze Sosse an den Salat dranzugeben waere ungeniessbar gewesen. Ich habe daher nur 3-4 EL von der Sosse genommen. Mit dem Rest haette ich noch mein Waschbecken vom Kalk befreien koennen aber zum Essen war's zu sauer. Die Gurke hatte Normalgroesse, kann also auch nicht daran gelegen haben. 2 Essloeffel Salz fand ich uebrigens auch deutlich zu viel. So viel Salz ist echt ungesund. Daher habe ich "nur" 1 EL Salz genommen, was schon an meiner Schmerzgrenze lag. Dass der Salat wegen der halben Menge Salz so essiglastig war, kann ich mir nicht vorstellen. Verstehe nicht, warum andere Leute den Salst so tolll fanden. Vielleicht war 5%iger Essig zu stark? Welchen Essig sollte man denn nehmen?

Der Gurkensalat ist so lecker, sogar meine beiden Kinder waren begeistert. Bin ganz begeistert. Manchmal ist das Einfache eben doch das Beste. Danke fuer das tolle Rezept!

Heute gab es zum erstenmal selbstgemachten Dänischen Gurkensalat. Wir haben zu zweit eine ganze Gurke gegessen, weil er so lecker war. Nicht zu vergleichen mit gekauften Fertigsalat. Passt für uns super zu Kalbsschnitzel und Kartoffeln. LG ankleima

Heute gab es zum erstenmal selbstgemachten Dänischen Gurkensalat. Wir haben zu zweit eine ganze Gurke gegessen, weil er so lecker war. Nicht zu vergleichen mit gekauften Fertigsalat. LG ankleima