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In tropischen Ländern, wo die Avocado wächst ist es ntürlich einfach eine wirklich gute Frucht zu bekommen, mit Limettensaftund ,Koriander Salz etwas Pfeffer, - Tomaten ---schon sehr delikat

Ich liebe diese Guacamole, kenne sie aber mit viel Knoblauch und in Asien gab es immer Pommes dazu.

Über den Knoblauch kann man nicht streiten, man mag ihn oder aber nicht. Unbedingt gehört aber Koriandergrün in die Guacamole, sie macht den Geschmack aus, so dass es dann Guacamole ist und nicht Acocadomus. Mein Rezept ist aus einem mexikanischen Kochbuch und sehr ähnlich zu Chicas Rezept, aber eben mit - für 2 große Avvocados - 1.1/2 fein gehackten Knoblauchzehen und 2 Esslöffel (!) gehacktem Koriandergrün. Versuchts es mal, es lohnt sich.

Ich liiiiiebe Guacamole. Eine perfekte Kombination, danke liebe Mexikaner, dass Ihr sowas Wunderbares erfunden habt! Ich mag meine Guacamole leicht stückig, niemals püriert, und ich gebe Knoblauch dazu, weil es lecker ist. ;-) Köstlich auch mit Koriandergrün, einer in der süd- und mittelamerikanischen Küche viel verwendeten Zutat, die in den meisten Guacamole-Originalrezepten enthalten ist.

Sehr lecker! Diese Guacamole kann man überhaupt nicht mit den Fertigdipps vergleichen. Hab sie jetzt schon 2 Mal gemacht, etwas weniger Limettensaft genommen, 1x mit Chilies im Hähnchenwrap und einmal ohne Chilies aber mit Knoblauch zu Nachos gegessen-beides sehr lecker!

War bei uns ein bisschen zwieblig, und leider kriegten wir das auch einfach nicht mehr raus. Aber trotzdem megalecker! Nächstes mal einfach nur ne halbe Zwiebel und dann gibts Freudentränen. Danke! ;)

habe ich heute probiert - ist wirklich sehr lecker! Steht jetzt im Kühlschrank und wartet darauf, heute abend mit den Tortillas verspeist zu werden :o)

Sehr sehr lecker und vor allem mit wenigen Zutaten schnell gemacht! Wir hatten dazu Ofenkartoffeln. Wirds bestimmt wieder geben! Vielen Dank für das Rezept!

Meine erste selbstgemacht Guacamole!! :D Und sie schmeckt sogar genau wie bei meinem Lieblingsmexikaner! Der gibt nämlich auch keinen Knoblauch dazu. Ich habe allerdings die Chilies weggelassen, da mein Freund nicht sooo gerne scharf isst. Unter das Avocadomus habe ich noch 3 El Quark gegeben, um den Dip cremiger zu machen. Auch sehr lecker. Weltklasse Rezept...ich könnte mich wirklich reinsetzen ;)

Hallo, keine Ahnung, ob die Zubereitung geheime Fallstricke aufweist, die ich nicht sehe oder ob Guacamole meiner Familie und mir nur nicht besonders schmeckt - auf jeden Fall ist das Rezept heute eindeutig am schlechtesten bewertet worden. Ich esse aber auch sonst nur selten Avocado; vermutlich kommt es hier auf den Geschmack an.

vielen dank für das tolle rezept! ich habe ein bisschen weniger limettensaft genommen und eine kleine knoblauchzehe mit reingeschnitten. einfach nur lecker! :-)

Hallöle chica! bisher habe ich Guacamole nur beim Mexikaner gegessen. Jetzt habe ich sie zum ersten Mal selbst gemacht nach deinem Rezept. Habe auch Koriander und etwas Kreuzkümmel dazu und sie hat wirklich wunderbar geschmeckt. Sogar meine bessere Hälfte war mit mir einer Meinung :-)). Dazu gabs selbstgefüllte Burritos. Die werde ich auf jeden Fall wieder machen!! LG martele

Hola Chica, das ist die beste Guacamole, die ich bisher ausprobiert habe und bei der bleib ich! Knofi kommt rein und frischer Koriander (wenn ich bekomme). Liebe Grüße Petra