Guacamole
4.02 (57 Bewertungen)
20 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 1 Avocado(s)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1 Zitrone(n), Saft davon
- 0.5 TL Senf
- 1 TL Olivenöl
- 1 Fleischtomate(n)
- 0.5 Bund Basilikum
- Zucker
- Salz und Pfeffer
- Tabasco
Die Avocado schälen, den Stein entfernen.
Avocadofleisch durch ein Haarsieb in eine Schüssel streichen. Knoblauch reinpressen, mit Zitronensaft, Senf, Öl und Gewürzen nach Geschmack verrühren. Die Tomate häuten, entkernen, würfeln, Basilikum hacken, beides unter das Avocadopüree mischen. Mit Tabasco abschmecken.
Passt zu geröstetem Brot oder Nachos.