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Super lecker! Kürbis mit Ingwer und Kokosmilch ist eine wirklich gelungene Kombination. Zwei Möhren waren noch da, die kamen auch dazu. Wird auf jeden Fall wieder gekocht!

Liebe slchrissy, 5 * und ein liebes Dankeschön für dieses fantastische Rezept. Es hat uns sooooo gut geschmeckt. Ichhabe gleich die doppelte Menge gemacht, das war nicht verkehrt. Foto ist auf dem Weg. LG, Gabi

Hallo, Kommt wirklich keine Karotte rein?

Super leckere Suppe, habe mich genau ans Rezept gehalten, lediglich Knoblauch musste bei mir noch mit ran. Und als Eiweiß Beilage habe ich gekochte Mettbällchen mit rein gemacht. Ein Gedicht!!! Diese Suppe wird es definitiv öfter geben

Das Rezept ist super! Sehr, sehr lecker und nicht kompliziert! Vielen Dank! 😊 👍

Danke für das Rezept! Es war einfach perfekt!

Danke, Herbstzeit für deinen netten Kommentar. Liebe Grüße Chrissy

Ich liebe diese Suppe auch! Ich hatte heute noch ein 1/4, ziemlich große Sellerieknolle im Kühlschrank, die habe ich anstatt Kartoffel genommen und noch 2 Möhren dazu. Und heute anstatt Gemüsebrühe, vorgestern entstandene Maishuhnbrühe genommen, damit ich sie nicht einfrieren muss. Köchelt jetzt vor sich hin. Ich nehme heute grüne Currypaste, die ist etwas pfiffiger..... Ich weiß nicht, ob ich mich schon einmal für dieses einfache, super leckere Rezept bedankt habe? So, nun wird der Koriander gewaschen und gezupft :-D *****

Vielen Dank für eure tollen Vorschläge. Ich bin immer wieder überrascht, wie viele Chefköche diese Suppe mögen und so gute Varianten finden. Liebe Grüße Chrissy

Sehr lecker! Wir haben sie ein bisschen abgeändert! Wir nehmen Süsskartoffel statt „normaler“ und dünsten erst alles Gemüse mit etwas Butter und einem Hauch Zucker an, um dann alles mit Kokosmilch, Brühe und der Currypaste aufzufüllen...

Meine absolute Lieblingssuppe. Danke!

Super Rezept. Wir haben nur etwas mehr Currypaste verwendet, das ist aber Geschmacksache.

Mmh..sehr lecker! Da sie erst etwas zu dick war, habe ich noch Orangensaft hinzugefügt. Kann ich nur empfehlen!