Linsensuppe

Mercimek Corbasi

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4.19 (16 Bewertungen)
15 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
5 Portionen

  • 0.5 kg Linsen
  • 1.5 Liter Wasser
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Kartoffel(n)
  • 2 EL Margarine
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1 TL Minze
  • 1 TL Basilikum

Die Linsen waschen. Die Zwiebel und Kartoffel schälen und vierteln. Alles in einen Kochtopf geben, dann in 1,5 L Wasser beifügen. Mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer würzen. Kochen bis die Kartoffel weich ist. Mit dem Stabmixer pürieren. Margarine mit Tomatenmark und trockener Minze und Basilikum andünsten und zur Suppe geben.