Brokkoli in kochendes Salzwasser geben und 1-2 Min. blanchieren. Abschrecken. Kritharaki ebenfalls in Salzwasser kochen bis es bissfest wird, auch abschrecken. Öl, Essig, Senf und Basilikum mischen. Kritharaki dazugeben und dann Brokkoli und Bohnen. Sehr vorsichtig mischen, salzen und pfeffern falls nötig und in den Kühlschrank für ca. 2 Stunden stellen.