Die Sauerkirschen waschen und entkernen. Die Bananen von der Schale befreien und in 3 cm große Stücke schneiden. Alle anderen Zutaten dazu geben, ca. 3 Stunden ziehen lassen und dann 4 min. köcheln lassen. Die Bananen nicht zerdrücken. Sie bleiben als Stückchen erhalten. Dann alles in heiße, gereinigte Twist-Off-Gläser füllen und erkalten lassen. Die Süße der Banane und die Säure der Kirschen harmonieren gut zusammen.