Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und pikant abschmecken. Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen. Wenn der Teig zu weich sein sollte, mit Semmelbröseln binden . Runde Bratlinge formen und im heißen Distelöl bei mäßiger Hitze von beiden Seiten schön braun braten. Die Tofuletten sind nachher innen noch weich, nicht wie Fleisch-Frikadellen. Wir essen am liebsten Kartoffelpüree und gedünstetes Kraut dazu. Sie schmecken auch kalt sehr gut. Ich habe sie auch schon klein geformt (3 cm) und kalt auf einem Buffet angeboten.