Mehl und Flüssigkeit zu einem Teig verrühren, würzen und, falls gewünscht, weitere Zutaten wie z.B. Anis, Lauch, Kohl, Knoblauch, frische Kräuter oder geröstete Zwiebel hinzufügen. Mit einem feuchten Esslöffel 4 Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech auftragen und glatt streichen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Rohr bei ca. 220 Grad 15 Minuten backen.