Das Maismehl mit dem Wasser und dem Öl in einer Schüssel vermengen. Salz hinzugeben und alles gut durchkneten. Den Teig in eine Pfanne (am besten eine Gusspfanne) geben und zu einem runden Fladen formen. Von beiden Seiten knusprig anbraten bis es schön braun ist (kein Öl in die Pfanne geben). Schmeckt warm am besten. Dazu einen leckeren Tee aus Minze reichen. Tipp: Nach Belieben kann man in den Teig auch noch etwas Sesam hinzu geben.