Chilischoten waschen, den Stiel entfernen und mit den Kernen grob hacken. Öl und gehackte Chilischote in einen Mixer geben und pürieren. Das Öl durch ein feines Sieb gießen und in eine Flasche füllen. Kann zum Braten, Grillen und Würzen verwendet werden. Reste im Kühlschrank aufbewahren.