GoCook

Ich habe diese Woche meinen Nusser endlich fertiggestellt. Ich hoffe, es macht nichts aus, dass der Ansatz einige Tage länger stand, als angegeben. Das Filtern hat sich als etwas schwierig herausgestellt, da ich es zuerst mit Filterpapier probiert habe. Keine Chance, die waren ruckzuck zugesetzt. Ich habe dann durch einen Feinstrumpf gefiltert, das war einigermaßen praktikabel. Der Likör wurde tiefschwarz und schmeckt schon jetzt fast wie ein "Amaro"; ich kann mir gut vorstellen, dass der als Digestif richtig gut ankommt, vor allem bei den Rama...-Trinkern. Natürlich werde ich ihn noch einige Zeit "reifen" lassen, aber ich kann für nichts garantieren. Ich werde mich wohl heftig beherrschen müssen und die Flaschen gaaaaanz weit nach hinten im Keller stellen müssen. Prima Rezept! LG - Molly

Hallo Italia, ich schon wieder. als 1. danke für die sehr schnelle Antwort. Heute nun habe ich alles abgefüllt in Flaschen, etwas merkwürdig fand ich den Geschmack und auch den Geruch, auch die Farbe ist noch immer dunkelgrün und nicht schwarz wie auf den Fotos.Es schmeckt sehr stark nach dieser Gerbsäure und riecht auch noch so. Ich weiß nun nicht ob dies alles im Lauf der Zeit verschwindet. Meine Frage: Ist dies alles normal so oder hab ich evt. etwas falsch gemacht? Liebe Grüße von Katja

Hallöchen Italia, ich habe da auch mal ne Frage habe vor etwas mehr als 4 Wochen die grünen Nüsse mit dem Schnaps angesetzt und wollte nun den Zuckersud kochen. Jetzt meine Frage bleiben die Nüsse beim vermischen in der ganzen Flüssigkeit oder werden sie jetzt abgegossen? Liebe grüße KKRE

Hallöchen! Anfangs sieht der Likör, wie Motorenöl aus. Aber am Ende schmeckt der sowas von lecker. LG ritel

Hallo, endlich ist die Wartezeit vorbei. Und....., was soll ich sagen, der Nusser schmeckt vorzüglich. Habe 3 Flaschen davon vor mir in Sicherheit gebracht, damit diese noch etwas "ruhen" können. Sehr zum Wohle lillymarlene

Hallo Italia, habe diesen Nusser jetzt angesetzt. Ist es richtig, dass die Flüssigkeit sich am 2. Tag dunkelgrün färbt. Sieht zur Zeit etwas abenteuerlich aus. Habe die Nüsse in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz zerkleinert. lg lillymarlene

Hallo, zu den Nüssen hab ich auch eine Frage, die sollen komplett darein, mit der grünen Schale? Kann ich die zerstoßen? Ist der Likör sehr stark? Wonach schmeckt er? Danke Grüße