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Hallo Mel, die Gläser stell ich in den Kühlschrank. Da halten sie sich auch. Einkochen mußt du das nicht. Du kannst, wenn du willst, noch etwas Olivenöl oben auf die Paste machen, das wäre ein kleiner "Schutz". Aber das muß auch nicht sein. Allerdings verwende ich Twist-off-Gläser. Denke aber mal, mit den Bügelgläsern passiert auch nichts. Lg Schoferle

Vielen Dank für das Rezept! Habe das Rezept heute ausprobiert und gleich ein paar Geschenke daraus gemacht :-) habe noch eine Frage dazu - bin absoluter Nueling auf diesem Gebiet und habe die Paste nun in Drahtbügelgläser gefüllt. Müssen die Gläser eingekocht werden oder hält sich die Paste auch so?? Danke im vorraus für die Antwort! Grüße Mel

Hallo Badmam, freut mich, daß es so gut ankommt bei dir. Lg Schoferle

Hallo Ein super leckeres Rezept, werde gleich am Wochenende mehr davon machen. 5***** von mir lg Badmam

Hallo movostu, das hab ich leider noch nicht probiert. Denke aber schon, daß das geht. Versuch es erst mal mit einer kleinen Menge. Würde mich freuen, wenn du dann hier berichten würdest, ob und wie es geklappt hat. Lg Schoferle

Hab da mal ne Frage: Kann man auch gefriergetrocknete Kräuter verwenden? LG movostu

Hallo Herr Admiral, freut mich, daß die Paste bei dir so gut ankommt. Und vielen Dank für deinen Sternenhimmel, hab mich sehr darüber gefreut. Lg Schoferle

schoferle Bewertung vergessen. Natürlich 5 * mehr geht ja nicht. Gruß Admiral-v-s

schoferle Habe die K-Paste auch gemacht, allerdings schon vor Wochen. da ich sie öfters gebrauch zum verfeinern, dippen usw. und überall gut ankommt wollte ich sie (dich) hiermit auch mal loben. Echt klasse Zeug und hält lange. Wenn man genug Vorat gemacht hat. Gruß Admiral-v-s

Hallo Jessy, pur sollst du sie auch nicht essen. Sie ist dafür da, um als Marinade herzuhalten, oder Soßen und Suppen aufzupeppen. Und ich meine schon KNOLLEN nicht Zehen. Aber das muß jeder selber rausfinden. Die Geschmäcker sind nun mal verschieden. Lg Schoferle

Hallöchen, ich habe die Paste auch vor ein paar Tagen zubereitet und nur kurz gekostet...aber ich muss sagen, ich finde, dass man sie so pur gar nicht essen kann, weil sie viiieeeel zu scharf ist durch den vielen Knoblauch...oder habe ich was falsch gemacht??? Sind vl doch nur 1 1/2 ZEHEN und nicht KNOLLEN gemeint? Oder muss ich das zur Verwendung dann nochmal mit Öl mischen? Vl hat jemand Tipps für mich?

Hallo downhill, na das freut mich aber, daß ich dich glücklich machen konnte. Mit getrockneten Kräutern ist eine gute Idee. Selber hab ich das noch gar nicht probiert. Vielen Dank für den Tipp, das hilft vielen anderen auch wieder. Lg Schoferle

Hallo! Juhuu! Das ist genau das, wonach ich gesucht habe! Zwar konnte ich keine frischen Kräuter verwenden (wg. Allergie) ist aber auch mit den getrockneten total super geworden. Endlich mal ein kleiner Knoblauch-Gewürz Vorrat, ohne das lästige hacken und schnippeln. Ich habe noch ein wenig Olivenöl obendrauf gegossen (in der Hoffnung, dass es so länger hält), denn davon braucht man wirklich nicht sehr viel..... habe gerade probiert, grins. Danke für die tolle Idee, die Paste ist echt der Hit! Lg, downhill

Hallo JöBrü, freut mich, daß es bei euch zum Standard gehört. Schau dich einfach mal bei meinen Rezepten um. Vlt. findest du noch etwas was dir gefallen könnte. Lg Schoferle

Hallo, bei mir gehört das "Zeugs" inzwischen auch zum Standard. Ist echt lecker und Hardcoreleute essen die Paste pur. Sehr lecker. Hast Du noch so was auf Lager? Jedenfalls Danke JöBrü

Hallo Bäumchen, das freut mich aber, daß dir die Paste so gut gefällt. Ja, sie ist sehr variabel. In Kräutern und in der Verarbeitung. Auch ich habe Giersch im Garten, man bekommt ihn so schön in den Griff, wenn man ihn auf diese Art und Weise vernichtet. Zudem ist der Giersch und auch die Paste noch gesund. Lg Schoferle

Hallo! Mir ist grad aufgefallen, dass ich noch gar keinen Kommentar hier gelassen hab - dabei schwöre ich inzwischen auf diese Zauberpaste! Seit ich sie (vor etwa 3 Jahren?) das erste Mal ausprobiert hab - gibts meine Küche nicht mehr ohne, echt. ;-) Ich mach immer gleich die doppelte Menge, 3 Knobiknollen (oder 5 von den kleineren chinesischen, ist weniger Putzarbeit) + 2 große Doppelhände voll "Mengenkräuter" (Petersilie, Giersch oder so) sowie 1 Doppelhand voll "Würzkräuter" (was Garten, Wiese usw. grad so hergeben) usw. ungefähr nach Rezept. Die Paste passt super an Pasta, Pizza, Fladenbrotteig, pikante Muffins, Grillgemüse, Saucen, Suppen, Kräuterbutter, Quark, Frischkäse, Gemüsepfannen, Risotto, Salate usw. usf. - und würzt einfach herrlich! Und sie ist eine wunderbare Möglichkeit für mich, hier und da eine dezente Knoblauchnote dranzugeben - denn für uns 2 ist oft schon eine ganze Zehe recht viel, wenn man im Job nicht danach riechen darf. Ein tolles Geschenk ist die Paste außerdem. =) Also: Ich bin begeistert - und danke fürs Rezept! Sonnige Grüße vom Bäumchen.

Hallo Nicole, freut mich, daß dir das Rezept zusagt. Danke für die Sternchen. Lg Schoferle

Hammerlecker! 5***** LG Nicole

Hallo Ajerkees, freut mich, daß die Paste so gut ankommt. Dann haste wenigstens Beschäftigung und es wird dir nicht langweilig. Ich hoffe du hast viele Bekannte und Verwandte die du damit beschenken kannst. Lg Schoferle