Für den Reis das Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Dann in Stücke schneiden und zusammen mit dem Reis ins Wasser geben. Erneut zum Kochen bringen. Anschließend etwa 30 Min. ausquellen lassen und mit Zucker abschmecken. Den Reis mit Zucker und Zimt bestreut servieren. Kann man warm und kalt essen.