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Sehr Lecker! Habe noch rote Chili hinzugefügt, da wir es etwas schärfer mögen! Danke für das Rezept.

Ich habe das Rezept etwas abgewandelt. Statt Tomatensoße vermische ich 1/4 l Wasser mit zwei Esslöffeln „ÖNCÜ“ (türkisches Tomaten-Paprikamark im Glas), nehme nur 2 Knoblauchzehen und statt Minze Petersilie, weil mein Mann keine Minze mag ;-) Der Salat schmeckt frisch und leicht. Letztens habe ich mich vergriffen und statt Couscous Bulgur gekauft. Habe den „Salat“ in der Not trotzdem gemacht indem ich den Bulgur in der Tomatensoße weich gekocht und anschließend das Gemüse und die Petersilie darunter gemischt habe. Ich muss sagen, dass man das ganze auch wunderbar als warmes Gericht anbieten kann. Schmeckt auch in dieser Variante sehr lecker!

Einfach und unglaublich lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

also uns war es von allem ein bisschen zu viel- die zitrone, der Knoblauch und von der minze. beim nächsten mal nehmen wir von allem weniger. ansonsten sehr lecker, besonders mit ein bisschen naturjogurt!

Endlich habe ich das Rezept wieder gefunden! Vor einigen Jahren habe ich den Salat zu meinem Geburtstag gemacht und ihn auf 20 Personen hochgerechnet. Da kamen dann 17 Knoblauchzehen rein, aber meine Gäste und ich fanden den super! Und jetzt kann ich ihn wieder machen! Danke für dieses tolle Rezept! :3

Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, einfach und schnell gemacht, wunderbar. Gibt's wieder, besten Dank!!!

Den Couscous Salat mache ich schon so lange nach diesem Rezept... Inzwischen variiere ich auch das verwendete Gemüse, zB Zucchini anstelle von Gurke oder ich gebe Schafskäse dazu :) Wenn ich keinen Tomatensaft im Haus habe, püriere ich einfach Dosentomaten ( 1 kleine Dose Tomaten ergeben 400 ml "Saft") , das klappt wunderbar. Ob der Salat sauer wird, hängt auch sicherlich von der Grösse der verwendeten Zitronen ab. Vielleicht beim nächsten mal einfach mit der halben Saftmenge beginnen und sich langsam unter Probieren an den optimalen Geschmack herantasten ;) Auf die Minze würde ich auch nicht verzichten, die rundet den Salat geschmacklich super ab. Bewertet wurde das Originalrezept, Foto folgt, vielen Dank und lG, Pillepalle

Leider viel zu sauer!

Herrlicher Salat. Habe solche eine Variante mal bei einer Kollegin gegessen, doch sie hat einfach nie das vollständige Rezept herausgegeben. Vielen Dank

Hallo Sheela, der Salat ist absolut köstlich. Habe statt Knoblauch zwar Bärlauch genommen (muss ja arbeiten und da geht Knoblauch in der Woche nicht) und statt Minze Blattpetersilie. Auch habe ich 3 verschiedene Paprikas verwendet (rot, grün, gelb). Also mit dem Tomatensaft und der Zitrone zum quellen vom Couscous - super Idee! Wirklich lecker und gesund! Auch der Rest über Nacht im Kühlschrank durchgezogen, schmeckte am nächsten Tag sogar noch ein wenig besser... Bild lade ich auch hoch. LG Soja2010

Tolles Rezept! Die 7 Knoblauch-Zehen waren uns aber definitiv zu viel. Beim nächsten Mal einfach weniger Knobi und dann ist gut. Ansonsten ist das ein super leckerer Salat, der echt schnell gemacht ist :)

Der Salat ist sehr lecker. Ich habe allerdings noch ein klein wenig Zucker dran getan. Mache ich bei Gerichten mit Tomaten immer.

Leider schmeckt der Cosucsous durch die Menge an Zitronensaft ziemlich säuerlich, was mir den ganzen Salat verdorben hat :/

Hallo, Mein neuer Lieblingssalat....Frisch und eine leichte Schärfe .... Wird es öfters geben... @tinamar73 klar dann schmeckt er noch besser, matschig wurde er bei mir nicht. Bye

Ob man den Salat auch einen Tag vorher zubereiten kann? Zieht der über Nacht im Kühlschrank gut durch oder wird der Couscous matschig?

Ich möchte diesen Salat in größeren Mengen machen. Doch kann ich mir nach dieser Umrechnung nicht vorstellen das ich mit einer 500gr Packung 10 Leute satt bekomme. Wie sind denn eure Erfahrung??

Ich hab ihn schon 1000 mal gemacht und er gelingt immer wieder und schmeckt fantastisch. Ich benötige immer etwas mehr Tomatensaft. Super lecker kann ich nur sagen!

Ich hab ihn schon 1000 mal gemacht und er gelingt immer wieder und schmeckt fantastisch. Ich benötige immer etwas mehr Tomatensaft. Super lecker kann ich nur sagen!

Ein super Salat! Den wird es jetzt öfter geben. Meine Gäste und ich waren begeistert. Ich habe 7 Knoblauchzehen auf 500 g Couscous und statt Paprikapulver frische Peperoni genommen.

7 Knoblauchzehen sind schon sehr viel und soviel Zitrone auch. Ich würde die Knoblauchzehen auf 4 reduzieren und etwas weniger Zitrone hinzufügen. Aber ingesamt hat mir dieser Salat sehr gut geschmeckt.