Das Mehl, Wasser, Hefe, Öl, Zucker sowie 1/4 TL Knoblauchsalz und das normale Salz zu einem Hefeteig ansetzen. Ich mache dies in einem Brotbackautomaten mit dem Knetprogramm in 1,5 Stunden. Aber es geht auch ohne.

Die passierten Tomaten, das Oregano sowie noch etwas Knoblauchsalz zu einer Soße (Topping) verrühren.

Der Teig nun auf einem Backblech ausrollen und mit Zutaten nach Wunsch belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 25 Min backen.