Gremolata
für Ossobuco
4.27 (11 Bewertungen)
20 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
6 Portionen
- 2 Zitrone(n)
- 1 Bund Petersilie
- 5 Knoblauchzehe(n)
Die Schale der Zitronen fein abraspeln. Petersilie hacken, Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Alles vermischen. Mit Gremolata bestreut man ein Ossobuco kurz vor dem Servieren.