Von 2 Blutorangen mit einem Zestenreiser die Schale fein abhobeln. Den Zucker, den braunen Zucker und das Wasser unter erwärmen rühren, bis sich der Zucker gelöst hat, die Zimtstangen und die Orangenschalen zugeben und ca. 30 Minuten leicht sieden lassen. Die Zimtstange entfernen und den Blutorangensaft zugeben, mit dem Zauberstab kräftig aufschlagen. In einem Metallgefäß im Froster gefrieren lassen, dabei ca. alle 30 Minuten gut durchrühren. Das Sorbet ist nach 3-4 Stunden servierbereit.