Senfkörner-Pickles

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65 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
60 Min. Koch-/Backzeit
6 Portionen

  • 150 g Senfkörner
  • 360 ml Wasser
  • 180 ml Reisessig
  • 180 ml Apfelessig
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 1 EL Salz

Alle Zutaten in einen Topf geben, gut verrühren und dann langsam erhitzen. Wenn der Siedepunkt erreicht ist, ca. 45 Min. unter häufigem Rühren köcheln lassen. Nach 45 Min sollten die Körner aufgequollen sein. Die Körner in ein sauberes Einmachglas füllen und abkühlen lassen.

Die Pickles geben jedem Asia-Essen den besonderen Kick.