Gesalzene Schokocookies aus Kidneybohnen
zuckerfrei, vegan, clean
4.5 (2 Bewertungen)
25 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
10 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
- 1 Dose Kidneybohnen
- 100 g Erythrit (Zuckerersatz)
- 1 EL Kokosöl
- 1 TL Salz
- 1 TL, gestr. Backpulver
- 30 g Kakaopulver
- 100 g Schokolade
Bohnen abtropfen lassen und dann in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer fein zerkleinern. Alle anderen Zutaten hinzufügen. Darauf achten, dass das Öl nicht zu stückig ist.
Kleine Kügelchen (TL Größe) auf ein Backblech legen und platt drücken. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für ca. 10 min backen.