Für den Teig:

• 1.5 Tasse/n Seitanmehl
• 2 EL Kichererbsenmehl
• 1 TL Hefeflocken
• 1 Tasse/n Wasser
• 1 TL Flüssigrauch
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tahin

Für die Gewürzmischung:

• 1 TL Knoblauchgranulat
• 1 TL Korianderpulver
• 2 TL Zwiebelpulver
• 1 EL Paprikapulver, rosenscharfes
• 2 EL Salz
• 1 EL Zucker
• 2 TL Rosmarin
• 1 TL Senfmehl
• 1 TL Cayennepfeffer
• 2 TL Zimt

Für die Marinade:

• 2 Tasse/n BBQ-Sauce
• 1 EL Ahornsirup
• 0.25 Tasse Malzbier
• 2 TL Flüssigrauch
• 1 TL Senf, süßer
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 1 EL Paprikapulver, rosenscharfes
• 1 EL Paprikapulver, edelsüßes
• 2 Prise(n) Cayennepfeffer
• 1 TL Pfeffer
• 1 EL Sesamöl
• 0.5 TL Salz
• 1 EL Teriyakisauce
• 1 TL Öl