Amarena-Kirschen
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30 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 2.5 kg Kirsche(n)
- 2 kg Zucker
- 4 TL Mandel(n)
- 1 EL Zitronensaft
Entsteinte Kirschen mit dem Zucker erwärmen - nicht kochen - bis die Kirschen Saft ziehen. Dann langsam köcheln lassen, bis der Saft eingedickt ist. Von der Kochstelle nehmen und den Mandelextrakt und Zitronensaft dazugeben. Nochmals 10 - 15 Min. köcheln.