Den Leinsamen grob schroten und in die Milch mischen. Über Nacht im Kühlschrank abgedeckt quellen lassen.

Morgens dann umrühren, bei Bedarf noch etwas Milch dazugeben falls der Pudding zu fest ist. Mit Zucker oder Agavendicksaft süßen. Süßt man mit Honig, ist der Pudding nicht mehr vegan.

Nach Belieben kann man noch Früchte dazugeben.