Low FODMAP Hummus
für Reizdarmgeplagte
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5 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
6 Portionen
- 240 g Kichererbsen
- 1 EL Knoblauchöl
- 20 g Tahin
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- Wasser
Die Kichererbsen sorgfältig abbrausen. Das ist besonders für Reizdarmpatient/innen wichtig, um den FODMAP-Gehalt zu reduzieren.
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine, einem leistungsstarken Standmixer oder einem Stabmixer zu einem Brei verarbeiten. 1 - 2 EL Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.