Die Zwiebel pellen, würfeln und in der Margarine anschwitzen. Danach das Mehl einstreuen und mit dem Wasser ablöschen. Das ganze aufkochen lassen und dann das Tomatenmark hinein geben. Noch einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mann kann auch noch mit Paprika oder Curry würzen. Man kann diese Soße mit verschiedenen Nudelsorten reichen.