Guacamole
zu Tortillia - Chips und Gegrilltem
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10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 2 Avocado(s)
- 7 EL Zitronensaft
- 1 Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Avocadofleisch mit einer Gabel zermusen oder mit einem Zauberstab zerkleinern. Sofort den Zitronensaft zugeben, sonst wird die Farbe der Guacamole bräunlich. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und unter die Masse rühren. Dann Öl, Salz und Pfeffer, zum Schluss die gehackte Petersilie hinzugeben.