Karfiol mit Birne, Mandeln und wärmenden Gewürzen
echtes Soulfood inkl. Immunbooster
4.33 (3 Bewertungen)
35 Min. Gesamtzeit
5 Min. Arbeitszeit
30 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
- 0.5 Kopf Blumenkohl
- 1 Birne(n)
- 2 EL Mandeln, gehackte
- 1 EL Mandelmus
- Olivenöl
- 0.5 TL Curry
- 0.5 TL Paprikapulver
- Salz
- 2 EL Zitronensaft
- Berberitzen
Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Den Karfiol in kleine Röschen teilen. Die Birne waschen und in Stücke schneiden.
Beides zusammen mit den gehackten Mandeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Curry, Salz und Paprikapulver vermischen. Alles auf ein Backblech geben und 15 Minuten im Ofen garen. Gut durchmischen, in der Mitte des Backbleches zusammenschieben und weitere 15 Minuten backen.
Auf einem Teller mit Zitronensaft beträufeln und mit Mandelmus sowie Berberitzen garniert servieren.