Gegrillte Auberginenscheiben mit Misoglasur
vegan und eine leckere Grillbeilage
4.43 (7 Bewertungen)
23 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
8 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 1 Aubergine(n)
Für die Glasur:
- 3 EL Misopaste
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 EL Reisessig
Die Auberginen in dünne Scheiben hobeln. Die Zutaten für die Glasur verrühren.
Die Auberginenscheiben auf einer Seite mit der Glasur bestreichen und mit der bestrichenen Seite auf den Grill legen.
Nach 4 Minuten die Oberseite bestreichen und die Scheiben wenden. Sobald sie gar sind, vom Grill nehmen.