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Ich schließe mich der vorherigen Frage an: wie lange muss ich die Kichererbsen trocknen lassen?

Wie lange müssen die Kichererbsen denn auf dem Geschirrtuch trocknen? Danke :)

Hab vielen Dank für das Rezept und auch die Idee. Sind knusprig und für uns eine sehr gute Alternative.

Der Snack ist wirklich lecker, für meinen Geschmack jedoch mit der angegebenen Menge an Gewürzen doch überwürzt. Beim nächsten mal mach ich die Dinger mit der Hälfte aller angegebenen Gewürze, dass ist bestimmt auch noch pikant dann :)

Ich habe tatsächlich frischen Knoblauch genommen und mit einer Knoblauchpresse gepresst. Die Gewüzmischung wurde dann durch die Flüssigkeit im Knoblauch klumpig. Meine Lösung: Wasser in die Knoblauchmischung sodass eine Paste entsteht. Nachdem die Kichererbsen fast fertig sind kann man sie aus dem Backofen nehmen und mit der Paste verrühren. Dann zurück in den Backofen um sie wieder knusprig zu machen.

An den Leute die meinen es ist zu weich geworden bzw nicht knusprig.. Ich kenne und nehme das rezept, wo man erst die trockene kichererbsen nimmt und einweicht(übernacht) und dann so am nächsten tag in den ofen reintut, vorher aber mit öl beträufeln. Also nicht die gekochte dinge nehmen!

ganz toll!

Ähm .... 190 Grad und dann mit den Händen wenden??? ("... 190 Grad, Umluft 175 Grad, für 30 bis 35 Min. backen. Dabei nach jeweils 10 min den Backofen öffnen und am Backblech rütteln bzw. die Erbsen mit den Händen etwas wenden ...") DIe Zeit ist für den Umluftofen schlicht zu lang! Besser - war es bei mir - bis auf gewünschte Temperatur vorheizen und dann nur 20-25 min rein - so werden sie knusprig aber nicht schwarz! Die erste Ladung war nach 30 min ungenießbar. Hatte dummerweise nach 25 min und dem letzten Wenden - mit dem Pfannenwender NICHT mit den Händen ;0) - die Uhr noch mal auf 5 min gestellt. Beim 2. Versuch habe ich gut aufgepasst und dann hat es nach 20 min gepasst! Die Gewürze lassen sich nach gusto variieren, so dass es für jeden der Kichererbsen mag passt.

Ich würde es mal im Kühlschrank versuchen, da die Luft dort sehr trocken ist.

Ich habe den Snack jetzt zum 3. Mal gemacht. Die beiden ersten Male im Backofen. Das Ergebnis war gemischt. Das heisst, ein Teil war schön knusprig und der Rest war noch weich. Beim 3. Mal habe ich sie in die Heissluftfritteuse gegeben und dieses Mal waren alle schön knusprig. In die, nach meinem Geschmack, sehr lecker abgestimmte Gewürzmischung gewendet und erkalten lassen. Da der Snack zum mitnehmen fürs Wochenende gedacht war, füllte ich sie in eine Klick it Dose. Natürlich nicht ohne vorher nochmal zu naschen. Als ich sie abends auf den Tisch setzte, waren alle total weich. Meine Enttäuschung war riesengross. Ich habe sie dann nochmal für 10 Minuten in den Ofen gegeben dann waren sie wieder Knusprig. Wir haben dann alle noch warm verputzt. Wie kann ich den fertigen Snack aufbewahren ohne das sie wieder weich werden? Mein Mann machte den Vorschlag sie in einer Papiertüte aufzubewahren. Welche Lösung habt ihr dafür? Auf jeden Fall wird es das öfter geben! Von meinem Mann und mir gibt es dafür 5*****. Vielen Dank für das tolle Rezept!

Hab es heute ausprobiert und bin begeistert. Das ist ein toller und schneller Snack. Kam auch super an und ist fast schon wieder weg ;) Allerdings hab ich frischen Knoblauch benutzte was ich nicht ganz so empfehlen kann. Bei mir hat das dadurch leider sehr geklumpt, weswegen ich noch mehr von der restlichen Mischung machen musste, weil so kaum was an den Kichererbsen blieb. Aber das war nicht wild, geschmacklich sind sie super. Ich hab noch currypulver mit dazu genommen :)

Hallo, von der Idee finde ich das ganz super und hab es auch gleich ausprobiert. Ich hätte den Kümmel weglassen sollen - der hat es verdorben :( Beim nächsten Versuch ohne Kümmel!! Sonst tolles Rezept!! :)

Hallo, wie sieht es denn mit den Kalorien im Vergleich zu z.B. Chips usw. aus?