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ein wunderbares Chili "mal anders". hat beim frisch kochen schon herrlich geschmeckt und nach dem aufwärmen war es der hammer!

Dieses Cili hat uns sehr gut geschmeckt. Nicht zu flüssig und macht ordentlich satt. Schmeckt vor allem nach ein zwei Tagen, wenn man das Chili ziehen lässt umso besser. Danke für das Rezept.

Hab den Quinoa einfach im chili gegart und mit etwas Hirse gestreckt (hatte nicht genug Quinoa), außerdem noch Zimt, Harissa, geräucherten und frischen Paprika dazu und mit Joghurt serviert. War lecker.

tolles Rezept! Das Gericht ist herrlich vollmundig, die Abstimmung Kakao & Gewürze perfekt.

Super lecker. Habe statt schwarzen Bohnen Kichererbsen und statt Limette Zitrone rein - einfach weil ich das noch da hatte und nicht einkaufen gehen wollte. Sogar meine Männer, die sonst bei jeder "vegetarischen" Mahlzeit fragen, wo denn das Fleisch geblieben ist, haben es genüsslich verschlungen. Tolle fleischlose Alternative!

Hallo zusammen, tut mir leid das ich jetzt erst antworte. Der die das Quinoa habe ich bis jetzt immer in Wasser vorgekocht und dann hinterher zusammen mit den Tomaten weiter gekocht. Es wird also nicht als Beilage gegessen sondern ist fester Bestandteil des Chilis. Ich habe noch nie ausprobiert es direkt in der Tomatensoße zu kochen, bin davon ausgegangen dass das es dann zu dick flüssig wird und ich ständig Wasser nach kippen muss. Wäre aber sicherlich mal einen Test wert :) zu verkocht oder matschig wird es durch das lange kochen übrigens nicht.

Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe schon mehrere Rezepte ohne Fleisch ausprobiert, aber dieses ist wirklich sehr lecker. LG

Hallo, das war mal wieder so richtig lecker. Keine Ahnung, obs am Kakao lag. Man hat ihn überhaupt nicht rausgeschmeckt, aber irgendwie war der gesamte Eindruck komplett ausgewogen und harmonisch. Hatte allerdings statt Cayennepfeffer ein paar Räucherpaprikaflocken dazugegeben und statt der gehackten milden Chilischote getrocknete Chiliflocken für die Schärfe. Da ich getrocknete Bohnen hatte, habe ich die nach dem Einweichen und Vorkochen schon die komplette Zeit mitgekocht, während ich die vorgekochte Quinoa tatsächlich erst am Schluss mit dem Mais dazugetan und nur noch alles zusammen aufgewärmt habe. Lecker lecker lecker. Danke fürs Einstellen und schöne Grüße! parmigiana

Schließe mich der Vorfrage an. Für mich hört es sich so an, als wenn der Chinoa erst normal und dann noch mal mit den Tomate gekocht wird. Ist das nicht zu lang?

Hallo, kocht man den (das) Quinoa mit oder isst man ihn (es) als Beilage? Da man ihn nach Packungsangabe kochen soll erscheint mir das zusätzliche Kochen zu viel.

Super Rezept ohne Fleisch. Koche es morgen,weiß jetzt schon das es lecker schmeckt.

Hallo ;-) ...ein tolles Rezept- richtig lecker!

Hallo! Ich habe das Rezept voller Spannung ausprobiert. Um es kurz zu machen: Es schmeckt grandios! Ich habe noch ein paar kleine Änderungen vorgenommen, weil es leider keine schwarzen Bohnen im Supermarkt gab. Diese habe ich mit einer Dose Kichererbsen ersetzt. Außerdem hatte ich noch eine kleine Süßkartoffel zu hause, die dringend weg musste. Also habe ich sie auch noch rein geschnibbelt. Vielen Dank für dein Rezept, es kommt auf jeden Fall in mein Standardrepertoire. Liebe Grüße. :)

@Jessiw84: ich fürchte mit dem gepufften quinoa könnte das rezept leider nicht funktionieren :(

Hallo, möchte gerne das Rezept ausprobieren. Habe mir heute Quinoa gekauft (vorher ganz unbekannt) es ist gepufft und es steht nichts auf der Packung, wie ich das jetzt zubereiten soll. Gebe ich das dann einfach so trocken zum Chili?

super lecker

Wow, echt lecker und schnell gemacht! So "versteckt" im Chili könnte der(die/das?) Quinoa sogar dem Rest der Familie schmecken ;-) Super Rezept!

Hallo Anne, danke! Dann wird das Rezept jetzt am Wochenende ausprobiert, allerdings ohne schwarze Bohnen und ohne Limette, habe ich nicht im Haus. Bin sehr neugierig auf das Ergebnis... LG, scarlett

Hallo Anne, hast Du das Chili schon mal eingefroren? Ich würde es gerne in der angegebenen Menge machen, ist mir aber zu viel. Vielleicht doch lieber auf eine Portion runterrechnen? LG, scarlett