Die gebrannten Mandeln, selbst hergestellt oder gekauft, in der Küchenmaschine hacken. Mit 15 - 20 g Sonnenblumenöl verrühren, 1 Prise Salz zufügen und nach Geschmack etwas Vanille und/oder Zimt. In ein Schraubdeckelglas füllen und mindestens über Nacht durchziehen lassen.