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Nach Rezept gekocht und genossen... Einfach super lecker und schnell zubereitet. Das erste Rezept, das auf meinem neuen veganen Speiseplan auf jeden Fall regelmäßig auftauchen wird. Ich freue mich schon, etwas rumzuprobieren... Weißwein, andere Kräuter und Gemüse...

Ich habe günstig dunkles Mandelmus bekommen und hatte keine Idee dafür.Dann habe ich das Rezept hier entdeckt. Mangels Petersilie kam Bärlauchpaste rein. Schmeckt prima,mal was anderes👍🏻. Das einzige, was mich stört, ist so eine mehlige Konsistenz im Mund. Muss das so,oder liegt es an meinem dunklen Mandelmus?( ich musste es heftig rühren,da sich das Fett getrennt hatte) Und das hindert mich leider, das Gericht wieder zuzubereiten, obwohl es ansonsten lecker ist😬

Habe die Soße gemacht, weil ich keine Sahne da hatte, aber Mandelmuß schon und Sie schmeckt auch echt gut, aber ich mag diese sämige Konsistenz nicht so.

Ich hab noch nie zu einem Rezept einen Kommentar abgegeben, aber die Soße ist es wert. Von mir 5 Sterne, werde die Soße nicht mehr mit herkömmlicher Sahne machen. Sehr lecker! 😍

Petersilie war leider keine da, aber es kam noch eine Lauchzwiebel dazu. Dazu gab es Tortellini, die allerdings nicht vegan waren (Spinat-Ricotta-Füllung)

Die beste vegane Championsoße die ich je gegessen habe. Wir machen immer noch eine frische Chili mit rein, wirklich lecker!

Wow einfach der Wahnsinn! Super Rezept. Für zwei nudelportionen war es zu wenig aber die doppelte Menge wäre bei uns dann perfekt gewesen :)

Das Rezept ist schlicht und sehr gut! Ich habe noch am Anfang etwas durchwachsenen Speck angebraten und dann alles nach Rezept gemacht. Das hat es nicht zum letzten Mal gegeben!

Super lecker. Habe die Pilze geraspelt und noch Kokosmilch zugefügt. 5 *

Uns hat es super geschmeckt! Finde einige Ergänzungen noch richtig gut: Auf jeden Fall einen großen Spritzer Zitronensaft, um etwas Säure/Frische reinzubringen. Habe heute noch mit Hefeflocken nachgewürzt :) Idee: mal mit etwas Weißwein ablöschen anstatt Wasser? Danke für das Rezept!

Sehr lecker! Habd noch etwas Tofu rein geschnibbelt,lecker!

Danke für das tolle Rezept, ich brauchte eine laktosefreie Soße für einen Gast. Seitdem mache ich sie mir regelmäßig auch für mich, weil sie einfach superlecker ist!!!

Danke :) Ich versuche schon länger, mich mehr vegetarisch/vegan zu ernähren, es scheitert aber meistens daran, dass es mir dann nicht schmeckt. Dieses Rezept ist das allererste, wo ich sagen muss WOOOOW. Es hat sooooo gut geschmeckt, besser als manch andere Sosse, die ich je gemacht habe (bin Köchin ;) ), und nicht mal das mäklige Kind hat nix gemerkt :) 5 sterne!

Das Rezept mit Mandelmus klingt sehr interessant. Ob das auch mit Walnussmus funktioniert? Hat das jemand schon ausprobiert oder hat eine Meinung dazu?

Mandelmuss durch Mandeln ersetzt l. Es hat gwmundet

Eine Info vorab, ich ernähre mich eigentlich nicht vegan. Letztens bin ich zufällig auf dieses Rezept gestoßen und aufgrund der positiven Kommentare neugierig geworden. Heute habe ich es ausprobiert und bin begeistert. Sehr cool, wie cremig die Soße geworden ist. Wenn man es nicht weiß, würde man nicht drauf kommen, dass es vegan ist. Ich werde nun auch bei anderen Gerichten, in die eigentlich Sahne reinkommt, mit Mandelmus experimentieren. Das kann kann man immer im Haus haben, es hält sich sicher ne Weile, und man spart Müll (der mich bei Sahne immer nervt)

Vielen Dank für dieses Rezept, endlich weiss ich was man leckeres mit dem Mandelmus kochen kann. Das ist eine echte Alternative zur Sahnesauce. Da gerade Bärlauchzeit ist kam davon eine Handvoll rein. Lecker und so gesund! Liebe Grüße Basili

Die Champignonsoße hat uns gut geschmeckt. Allerdings habe ich noch selbstgemachte Cashewsahne dazugegeben. https://www.chefkoch.de/rezepte/2954061447666827/Cashew-Sahne-zum-Kochen.html Mit Nudeln gegessen war es echt lecker. LG

Hatte keine Champignons und stattdessen frischen Spinat benutzt. Außerdem hab ich einen Schuss Zitrone dran gemacht und die Soße auf meine Nudeln gekippt. Mega lecker! 👌