Die Möhren und die Zwiebel klein schneiden oder von einem Mixer klein schneiden lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Möhren und Zwiebel hinzufügen. Mit Chili, Kreuzkümmel und Salz abschmecken und 4 Minuten garen. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gemüse etwas abkühlen lassen. Die Minze zerkleinern und mit dem Joghurt und dem Zitronensaft in einer Schüssel mischen. Die Möhren einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.