Die Cashewkerne für mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen. Danach das Wasser abgießen und die restlichen Zutaten zugeben. Im Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten. In ein Schraubglas füllen. Der Aufstrich sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Sirup und beim Kakao kann man je nach Geschmack variieren. Mit 2 Löffeln Kakao ergibt sich eine feine Zartbitter-Note. Mit nur einem Löffel Kakao geht es auch.