Mandeln, Stevia und Kakaopulver mischen. Die Mandelmilch zugeben und mit den Fingern zu einem Teig kneten. 16 murmelgroße Kugeln mit den Händen rollen und in Kokosflocken wälzen. Mit einem ganzen Löffel Kakao werden die Pralinen sehr schokoladig und schmecken eher nach Bitterschokolade. Sie sind auch nicht übermäßig süß, nach Belieben kann deshalb weniger Kakao und/oder mehr Stevia verwendet werden.