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Liebes Backmäuslein, das ist echt ein tolles Rezept! Vielen Dank! Ich habe zum Schluss noch Zartbitter-Kuvertüre drüber gegeben. Als Zartbitter geht die Schokolade ja auch als "eher basisch" durch. ;-) Ich habe auch ein Bild hochgeladen! Ging super einfach, werde ich öfter machen. Vielleicht mische ich beim nächsten Mal etwas Honig unter den Teig, ist schon sehr Körner-lastig. -oder Cranberries, das ist auch eine super Idee gewesen! Ansonsten war die Konsistenz super und sind auch nicht bröselig! LG Schnuppenlui!

Die Riegel schmecken mir sehr gut - ich fange gerade erst an mit basischer Ernährung. Sie krümeln, darum eben keine 5 Sterne, aber sie sind total lecker und füllen eine Lücke zwischen den Hauptmahlzeiten. Ich kann mir auch schon gut vorstellen, das mit Cranberries zu variieren. Grüße André

Ich hab die Riegel heute gemacht und geschmacklich sind sie gut, aber leider zerbröckeln sie bei mir total. Und das, obwohl ich schon vorsorglich einen Teelöffel mehr Kokosöl und auch mehr Milch benutzt habe. Die Masse war ohne zusätzliche Milch kaum gebunden und wäre auch kaum "streichbar" gewesen. Allerdings hab ich Kokosmehl genommen, weil ich kein Buchweizenmehl hatte. Ich dachte, das würde auch gehen, da es ja auch glutenfrei ist, aber offensichtlich ist doch ein gewisses Maß an Bindungsmittel notwendig. Vollkorndinkelmehl wäre wohl besser gewesen? Ansonsten werde ich die Nüsse nächstes Mal weniger zerkleinern, denn mir fehlt nun leider etwas Biss, aber da bin ich ja selber Schuld. Ich hab auch Cranberries benutzt und das schmeckt wirklich sehr lecker! Allerdings sind Cranberries ja auch immer gezuckert. Wegen der Bröselei kann ich nur vier Sterne geben. Kann man eigentlich evtl. noch ein Ei zugeben oder macht das dann das Basische zunichte? Ich kenn mich nicht so aus mit dem Thema, aber ich möchte trotzdem möglichst gesunde Snacks, da ich Medikamente nehmen muss, die meinem Säure-Basen-Haushalt sicher nicht gut tun. Zudem muss ich eh auf Säuren achten, da ich an Reflux leide. Vielleicht kann mir ja jemand kurz beantworten, ob Eier ok sind. Danke und LG Junky

Vielen Dank für das super Rezept! Ich habe Zimt und Kardamom weggelassen und statt der Rosinen getrocknete Cranberries verwendet. Ich bin hellauf begeistert!

Super einfach und lecker - perfekt für meine kleinen Kids!

Hallo, ich habe die Müsliriegel letzte Woche gebacken. Ich hätte nicht gedacht das die vielen Nüsse und Kerne so gut zusammen halten. Super lecker Danke! LG Tante-Dorle

Hallo Backmäuslein, ich backe die Müsliriegel schon das zweite mal. Oberlecker!!!!!! Ich nehme statt der Kokosmilch die Mandelmilch, wie Du es mir vorgeschlagen hast.

Dankeschön - das schreit nach einem zweiten Versuch :)

Hallo Backmäuslein, habe diese Müsliriegel gestern gemacht und sie sind geschmacklich ein Traum. Leider bindet das Ganze nicht so gut und es zerbröselt beim Aufschneiden - was könnte ich falsch gemacht haben?