Ofen auf 220 Grad vorheizen. Gitter auf die unterste Schiene setzen. In einem Topf den Reis kurz in Olivenöl anschwitzen, dann das kochende Wasser zugeben, Salz und Lorbeerblatt dazu, Deckel drauf und sofort in den heißen Ofen schieben. Nach genau 16 Minuten ist der Reis fertig. Ich weiß, es gibt schon genug Reis Kochmethoden, aber das ist die beste Art!